Marché des lentilles sèches écossées en Asie

Observations des rapports précédents

À partir de 2018, les faibles rendements de lentilles en Inde, un important producteur asiatique, ont mis en évidence la nécessité d'améliorer les technologies de production, ce qui a entraîné une baisse de la production nationale et une contraction du marché régional à 3,7 millions de tonnes en 2019. Le marché s'est redressé en 2020 grâce aux tendances mondiales en matière de santé et à la demande croissante de protéines végétales, notamment les protéines de lentilles, qui ont stimulé les importations, portant le volume du marché à 4,1 millions de tonnes malgré une production plus faible.

La taille du marché s'est stabilisée autour de 4,1 millions de tonnes en 2021, avec des efforts nationaux continus en Inde pour augmenter la production de légumineuses. Un changement significatif s'est produit en 2023 lorsque les initiatives gouvernementales indiennes, notamment une augmentation substantielle du prix minimum de soutien et une promotion dans le cadre de la Mission nationale pour la sécurité alimentaire, ont incité les agriculteurs. Cela a conduit à une récolte record, avec une expansion de 6 % de la superficie cultivée, augmentant la production régionale et contribuant à une forte expansion du marché à 4,7 millions de tonnes.

En 2024, un soutien supplémentaire des prix par le gouvernement et l'intervention sur le marché par des entités publiques comme Nafed ont influencé les conditions d'approvisionnement. Parallèlement, une hausse prévue de 15 % de la production mondiale de lentilles, menée par le Canada, a accru la disponibilité des importations pour la région. La préférence des consommateurs pour des aliments sains et riches en protéines a continué de soutenir une demande stable pour les lentilles.

Production des lentilles sèches écossées en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des lentilles sèches écossées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des lentilles sèches écossées, 2017-2020

La production de lentilles séchées décortiquées en Asie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 2 337 K t de lentilles séchées décortiquées, ce qui représente un déclin progressif de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 16,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 2 999 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 18,4 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 7,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des lentilles sèches écossées d'Asie

Exportations en nature, k t

En 2020, les expéditions transfrontalières de lentilles séchées décortiquées en Asie se sont élevées à 373 K t, marquant une perte significative de 16,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 359 K t, et la valeur maximale en 2019 à 446 K t. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une progression de 24,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les lentilles séchées décortiquées d'Asie ont été fournies à de nombreux marchés différents, et même les principales destinations — le Soudan, l'Égypte et Djibouti — ne représentaient ensemble que 15,7 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de lentilles séchées décortiquées d'Asie ont augmenté. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 581 M $ US, reflétant une hausse de 39,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 3,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 415 M $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 22,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur des lentilles séchées décortiquées d'Asie étaient largement dispersées entre les pays partenaires : le Soudan (8,0 % des exportations en valeur), l'Égypte (5,4 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (3,1 % des exportations en valeur) ne représentaient ensemble que 16,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des lentilles sèches écossées en Asie

Importations en nature, k t

Les volumes de lentilles séchées décortiquées importées en Asie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a importé environ 2 125 K t de lentilles séchées décortiquées, soit une hausse de 22,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 15,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 657 K t, et la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un déclin de 10,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Canada (45,6 % des importations en volume), l'Australie (24,1 % des importations en volume) et la Russie (3,5 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de lentilles séchées décortiquées à l'Asie, représentant ensemble 73,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de perte, les livraisons de lentilles séchées décortiquées en Asie ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 1 307 M $ US, correspondant à une forte avancée de 46,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 10,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 890 M $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 33,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — le Canada, l'Australie et la Russie — représentaient ensemble 68,6 % des importations totales en valeur des lentilles séchées décortiquées en Asie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020