Étude de marché

Marché des poires en Europe du Sud, 2026

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Southern Europe" comprend les pays suivants :

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Andorre

Bosnie-Herzégovine

Croatie

Gibraltar

Grèce

le Vatican

Italie

Malte

Monténégro

Portugal

Saint-Marin

Serbie

Slovénie

Espagne

Macédoine du Nord

Observations des rapports précédents

Le marché des poires fraîches en Europe du Sud a connu une forte volatilité des volumes entre 2018 et 2023. Après avoir atteint 1,2 million de tonnes en 2018, la consommation est tombée à 994 000 tonnes l'année suivante. Elle a rebondi à 1,16 million de tonnes en 2020, avant de chuter à nouveau à 932 000 tonnes en 2021. Une reprise à 1,05 million de tonnes a été observée en 2022, suivie d'une baisse marquée à 823 000 tonnes en 2023.

Les importations sont restées relativement stables, avec une moyenne d'environ 200 000 tonnes par an. En revanche, les exportations ont diminué régulièrement, passant de 384 000 tonnes en 2018 à 246 000 tonnes en 2023. En 2024, les importations se sont établies à 227 000 tonnes, contre 200 000 tonnes pour les exportations. Sur la période, le marché mondial de la poire a été marqué par la domination de la variété Anjou verte en 2019, qui a favorisé une consolidation du secteur. Plus récemment, les producteurs italiens et espagnols ont signalé une reprise de la production à partir de 2023, avec des hausses notables pour les variétés Abate Fetel et Williams, bien que cette reprise s'accompagne d'une augmentation des coûts de production.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Europe du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des poires en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des poires, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des poires, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production de poires en Europe du Sud a augmenté. En 2020, 1 292 K t de poires ont été produites en Europe du Sud, ce qui représente une forte hausse de 12,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 15,6 %, soit un taux annualisé de 5,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 149 K t, avec la plus forte baisse cette même année de 20,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.6%)	(20.5%)	12.5%	(5.5%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de recul, la production de poires en Europe du Sud a augmenté. En 2020, la valeur de la production de poires s'est élevée à 1 606 M $ US en Europe du Sud, équivalant à une forte hausse de 22,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 316 M $ US, avec la plus forte baisse cette même année de 18,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.2%)	(18.3%)	22.1%	(1.5%)

Source : SHEV.io

Exportations des poires d'Europe du Sud

Exportations en nature, k t

Les livraisons de poires en provenance d'Europe du Sud ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 294,3 K t, affichant une forte baisse de 11,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 25,8 %, soit un taux annualisé de 9,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.2%)	(13.1%)	(11.8%)	(9.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le portefeuille de partenaires pour les exportations en volume de poires d'Europe du Sud était assez large : l'Allemagne (19,0 % des exportations en volume), le Brésil (12,7 % des exportations en volume) et la France (12,4 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 44,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de poires exportés d'Europe du Sud ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 366,0 M $ US, montrant une baisse limitée de 4,3 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 16 %, soit un taux annualisé de 5,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.8%)	(10.6%)	(4.3%)	(5.6%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur des poires d'Europe du Sud n'étaient pas fortement concentrées : l'Allemagne (25,3 % des exportations en valeur), la France (12,5 % des exportations en valeur) et le Brésil (11,5 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 49,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des poires en Europe du Sud

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations de poires en Europe du Sud s'est établi à 165,5 K t, représentant une réduction modérée de 7,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 131,0 K t, avec la plus forte baisse cette même année de 22,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 179,0 K t, avec la plus forte hausse cette même année de 36,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(22.1%)	36.6%	(7.6%)	(0.5%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les importations en volume de poires en Europe du Sud n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés : les Pays-Bas (17,1 % des importations en volume), l'Argentine (13,8 % des importations en volume) et la Belgique (13,2 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 44,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les volumes de poires importés en Europe du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 224,2 M $ US de poires ont été importés par l'Europe du Sud, en hausse de 19,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 11,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 186,7 M $ US, avec la plus forte baisse cette même année de 7,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.3%)	0.2%	19.8%	3.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les importations en valeur étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires, avec l'Argentine (17,0 % des importations en valeur), le Chili (16,7 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (16,1 % des importations en valeur) représentant ensemble seulement 49,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io