Marché des bananes en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché sud-africain de la banane a connu des fluctuations importantes de volume, passant de 582,8 mille tonnes en 2018 à 459,6 mille tonnes en 2020, avant d'atteindre un pic de 698,3 mille tonnes en 2022. La valeur du marché a suivi une tendance similaire, avec un maximum de 307,9 millions USD en 2022. La baisse initiale du volume en 2019, à 559,3 mille tonnes, coïncide avec une réduction de la production de fruits subtropicaux due à des facteurs climatiques et de marché, ainsi qu'à des modifications des accords commerciaux préférentiels affectant les importations de bananes séchées. La chute à 459,6 mille tonnes en 2020 s'est produite malgré une consommation des ménages stable, indiquant des contraintes du côté de l'offre. Une reprise à 504,0 mille tonnes en 2021 a été suivie d'une forte hausse en 2022, portée par une augmentation de la production domestique et des importations. En 2023, le volume du marché s'est contracté à 592,8 mille tonnes, tandis que les prix moyens des produits horticoles comme la banane ont augmenté sous l'effet de la dynamique de l'offre et de la demande.

Les conditions climatiques ont continuellement affecté la production de bananes, avec des températures plus fraîches impactant les zones de culture tropicales. Des facteurs macroéconomiques, tels que la dépréciation du rand et la hausse des coûts des intrants, ont influencé les prix et la consommation. D'ici 2024, la production de fruits subtropicaux, y compris les bananes, était signalée en déclin, contribuant à un resserrement de l'offre. En 2025, la dynamique du marché a été façonnée par l'évolution des préférences des consommateurs vers des aliments sains et durables, ainsi que par des défis logistiques et de distribution entre les marchés urbains et régionaux.

Production des bananes en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des bananes, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des bananes, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production de bananes en Afrique du Sud a augmenté. En 2021, le pays a produit 351,6 milliers de tonnes de bananes, soit une hausse modeste de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 21 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 322,9 milliers de tonnes, marquant le plus fort déclin de 22,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la valeur de la production de bananes en Afrique du Sud s'est élevée à 227,3 millions de dollars américains, soit une solide augmentation de 12,7 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 201,6 millions de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 245,3 millions de dollars américains. Le plus fort déclin a été observé en 2020, avec une baisse de 17,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des bananes de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, k t

En 2021, les volumes de bananes exportées par l'Afrique du Sud se sont établis à 10,2 milliers de tonnes, marquant une légère hausse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 9,6 %, soit un taux annualisé de 3,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 10,0 milliers de tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 12,5 milliers de tonnes. Le plus fort déclin a été observé en 2020, avec une baisse de 19,9 %, et la plus forte hausse en 2019, à 10,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, le Botswana (39,5 % des exportations en volume), la Namibie (33,1 % des exportations en volume) et le Lesotho (11,2 % des exportations en volume) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 83,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, l'Afrique du Sud a exporté pour 6 579 milliers de dollars américains de bananes, soit 5,6 % de plus qu'en 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 14,9 %, avec un taux annualisé de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 7 346 milliers de dollars américains. Le plus fort déclin a été observé en 2020, avec une baisse de 15,2 %, et la plus forte hausse en 2019, à 28,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, deux marchés, le Botswana et la Namibie, ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur, représentant ensemble 80,1 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations des bananes vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, k t

En 2021, l'Afrique du Sud a importé environ 162,6 milliers de tonnes de bananes, affichant une solide hausse de 10,9 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 146,6 milliers de tonnes, et le plus fort déclin a été observé la même année, avec une baisse de 5,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, le Mozambique a été la principale source des importations en volume, représentant 75,0 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des importations de bananes en Afrique du Sud s'est élevée à 49 469 milliers de dollars américains, équivalant à une augmentation de 21,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 25,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,9 %. Le plus fort déclin a été enregistré en 2020, avec une baisse de 5,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, le Mozambique a absorbé 71,0 % de la valeur totale des importations de bananes en Afrique du Sud, le reste étant réparti sur un large éventail de destinations plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021