Étude de marché

Marché des pistaches en Amérique du Nord

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Northern America" comprend les pays suivants :

les Bermudes

Canada

Groenland

Saint-Pierre-et-Miquelon

les États-Unis

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pistache en Amérique du Nord a connu des fluctuations entre 2018 et 2020, passant de 449,6 milliers de tonnes en 2018 à 336,6 milliers de tonnes en 2019, avant de remonter à 476,4 milliers de tonnes en 2020. La hausse des prix de production aux États-Unis en 2018 a influencé la dynamique du marché durant cette période.

La production a atteint un pic en 2021, avec un volume de marché qui a grimpé à 524,9 milliers de tonnes, grâce à une récolte record de pistaches américaines qui a accru l'offre. Toutefois, le marché s'est contracté à 401,5 milliers de tonnes en 2022.

En 2023, le marché s'est fortement étendu à 677,0 milliers de tonnes, porté par la demande croissante des consommateurs soucieux de leur santé pour les snacks premium et le lancement de produits aromatisés innovants par des acteurs majeurs comme The Wonderful Company LLC, stimulant à la fois la consommation et la disponibilité des produits.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pistaches en Amérique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pistaches, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pistaches, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de pistaches en Amérique du Nord a atteint 474,0 milliers de tonnes, marquant une forte hausse de 41,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 74,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 24,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 64,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	64.4%	(24.9%)	41.0%	20.3%

Source : SHEV.io

Exportations des pistaches d'Amérique du Nord

Exportations en nature, t

Le marché a été caractérisé par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont varié de 10,3 fois entre un minimum de 10 tonnes en 2019 et un maximum en 2020. En 2020, les expéditions transfrontalières de pistaches d'Amérique du Nord se sont élevées à 105 tonnes, représentant une hausse spectaculaire de 927,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 69,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(69.0%)	(52.5%)	927.4%	14.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs de pistaches d'Amérique du Nord en volume ont été l'Allemagne (34,9 % des exportations en volume), l'Iran (12,2 %) et l'Australie (4,3 %), représentant ensemble 51,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les valeurs ont varié de 5,5 fois entre un minimum de 80 milliers de dollars US en 2019 et un maximum en 2020. En 2020, les expéditions transfrontalières de pistaches d'Amérique du Nord ont atteint 442 milliers de dollars US, soit une forte amélioration de 452,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 62,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(45.1%)	(62.5%)	452.3%	4.4%

Source : SHEV.io

La structure des exportations en valeur de 2017 à 2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : l'Allemagne (17,5 % des exportations en valeur), l'Iran (6,4 %) et l'Australie (2,2 %) représentaient ensemble seulement 26,1 % des flux totaux, tandis que les 73,9 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pistaches en Amérique du Nord

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint un pic en 2017 et un creux en 2019, avec un ratio de 5,9 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'importation de pistaches en Amérique du Nord s'est établi à 2 465 tonnes, soit une hausse de 434,8 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 75,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(30.9%)	(75.4%)	434.8%	(3.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations en volume de pistaches en Amérique du Nord dépendaient d'un large éventail de pays partenaires, avec l'Iran (40,0 % des importations en volume), les Émirats arabes unis (3,6 %) et la Turquie (3,2 %) représentant ensemble seulement 46,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les volumes de pistaches en Amérique du Nord ont atteint 26 319 milliers de dollars US, reflétant une hausse de 44,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 43,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 16,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.1%	(16.8%)	44.9%	12.8%

Source : SHEV.io

La structure des partenaires pour les importations en valeur de 2017 à 2020 est restée fragmentée, avec l'Iran (36,9 % des importations en valeur), les Émirats arabes unis (3,0 %) et la Turquie (2,2 %) représentant ensemble seulement 42,2 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io