Marché des piments et des poivrons en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

Le marché des fruits frais de capsicum et pimenta au Kazakhstan a débuté à 243,8 milliers de tonnes en 2018, soutenu par l'aide de l'État au secteur agroalimentaire et au développement des infrastructures logistiques dans des villes comme Almaty et Astana. Après une baisse à 224,5 milliers de tonnes en 2019, période où les canaux de vente numériques se sont développés pour améliorer l'accessibilité, le marché s'est redressé à 237,5 milliers de tonnes en 2020. Cette reprise a été portée par la pandémie de COVID-19, qui a stimulé les ventes en ligne de légumes, et par les subventions publiques pour les engrais et herbicides, renforçant la production.

La croissance s'est accélérée de 2021 à 2022, le marché passant à 249,4 milliers de tonnes puis bondissant à 350,2 milliers de tonnes. Cette forte hausse a été alimentée par le soutien continu de l'État à l'agriculture sous serre, des investissements importants dans le complexe agro-industriel qui ont accru les capacités de production, et l'évolution des préférences des consommateurs vers une alimentation saine. L'entrée en vigueur fin 2022 de nouvelles réglementations techniques pour l'étiquetage alimentaire a renforcé les normes de qualité, soutenant le développement du marché.

En 2023, le marché s'est stabilisé à 346,5 milliers de tonnes. L'approbation d'un plan complet pour la transformation agricole et la demande croissante dans les grands centres urbains comme Almaty et Astana ont jeté les bases d'une expansion future, tandis que les plateformes numériques de gestion des commandes ont optimisé la logistique dans le segment des légumes frais.

Production des piments et des poivrons en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Kazakhstan s'est classé au 18e rang mondial des producteurs de fruits de capsicum et piment.

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

En 2020, la production de fruits de capsicum et piment au Kazakhstan s'est élevée à 227,5 milliers de tonnes, marquant une augmentation modérée de 6,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 12 %, soit un taux annualisé de 3,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une croissance de 11,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, k t

Exportations des piments et des poivrons du Kazakhstan

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec une différence de 3,7 fois entre ces deux années. En 2020, le Kazakhstan a exporté 5 758 tonnes de fruits de capsicum et piment, ce qui représente une contraction soudaine de 30,8 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximum a été enregistré en 2019, avec 8 321 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 168,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de fruits de capsicum et piment du Kazakhstan étaient presque entièrement liées à la Russie, qui représentait 98,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les livraisons de fruits de capsicum et piment en provenance du Kazakhstan ont diminué. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 2 003 milliers de dollars US, soit une baisse modérée de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 49,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 14,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 2 108 milliers de dollars US, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à hauteur de 33,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie a clairement dominé la liste des acheteurs de fruits de capsicum et piment du Kazakhstan, représentant 99,3 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons vers le Kazakhstan

Importations en nature, t

Les approvisionnements étrangers en fruits de capsicum et piment au Kazakhstan ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 15 733 tonnes, affichant une baisse robuste de 16,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 32,8 %, soit un taux annualisé de 12,4 %. Le volume maximum a été enregistré en 2018, avec 23 860 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 20,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 1,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine a joué un rôle prépondérant dans les importations en volume, avec une part de 71,4 % des flux totaux, les autres marchés représentant le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de fruits de capsicum et piment du Kazakhstan ont décliné. En 2020, elles se sont établies à 13 202 milliers de dollars US, équivalant à une contraction de 26,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 16 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 17 997 milliers de dollars US, et la plus forte augmentation a eu lieu cette même année, à hauteur de 13,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine a été le principal fournisseur de fruits de capsicum et piment au Kazakhstan, représentant 76,6 % des importations totales en valeur, tandis que les autres partenaires affichaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020