Marché des piments et des poivrons en Afrique centrale

Observations des rapports précédents

Le marché des fruits de capsicum et pimenta frais ou réfrigérés en Afrique centrale a connu une contraction progressive, passant d'environ 55 800 tonnes en 2018 à environ 55 100 tonnes en 2023. La baisse la plus marquée s'est produite en 2020, avec un volume de marché qui a chuté de près de 2 % pour atteindre 54 700 tonnes, suivi d'un redressement partiel en 2021.

À partir de 2024, plusieurs facteurs ont commencé à influencer l'environnement du marché. Des défis climatiques, notamment des vagues de chaleur et des précipitations irrégulières, ont été signalés comme affectant les rendements de poivrons dans les régions voisines, ce qui pourrait importer la dynamique de l'offre. Parallèlement, le développement rapide d'infrastructures de stockage frigorifique dans certaines parties de l'Afrique et du Moyen-Orient, soutenu par la technologie IoT pour la surveillance de la chaîne du froid, a commencé à améliorer les capacités de conservation des produits frais. Les tendances de consommation ont également évolué vers des aliments plus sains, non transformés et d'origine locale, poussées par une population jeune et un intérêt croissant pour les produits africains authentiques.

Production des piments et des poivrons en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

La production de fruits de capsicum et piment en Afrique centrale a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 54 641 tonnes de ces fruits ont été produites, ce qui représente une baisse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 55 757 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Exportations des piments et des poivrons d'Afrique centrale

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Il a atteint un pic en 2018 et un creux en 2019, avec une fluctuation de 7,2 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de fruits de capsicum et piment exportés d'Afrique centrale ont atteint 13,7 tonnes, soit une hausse de 93,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 7,0 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 51,0 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 86,2 %, et la plus forte augmentation en 2018, avec une hausse de 523,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en volume était diversifié. Le Nigeria (16,8 % des exportations en volume), l'Espagne (14,6 %) et les États-Unis (7,9 %) représentaient ensemble seulement 39,3 % des flux totaux, tandis que les 60,7 % restants étaient destinés à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Il a atteint un pic en 2018 et un creux en 2019, avec un écart de 8,7 fois entre ces années. En 2020, le volume des exportations de fruits de capsicum et piment d'Afrique centrale s'est élevé à 21,6 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 121,4 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 9,7 milliers de dollars américains, et la valeur maximale en 2018, à 85,1 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 88,6 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une augmentation de 335,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée. Le Nigeria (13,4 % des exportations en valeur), l'Espagne (6,4 %) et les États-Unis (3,9 %) représentaient conjointement 23,8 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 76,2 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons en Afrique centrale

Importations en nature, t

Les importations de fruits de capsicum et piment en Afrique centrale ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 41,9 tonnes, affichant une légère baisse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 80,7 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 42,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud (66,9 % des importations en volume), le Portugal (8,8 %) et la France (7,4 %) étaient les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 83,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de fruits de capsicum et piment en Afrique centrale a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique centrale a importé 66,0 milliers de dollars américains de ces fruits, ce qui indique une forte réduction de 53,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont chuté de 88,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 51,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Afrique du Sud (68,9 % des importations en valeur), la France (9,6 %) et le Portugal (9,5 %) étaient les principaux fournisseurs de fruits de capsicum et piment vers l'Afrique centrale, représentant ensemble 87,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020