Étude de marché

Marché des légumes congelés en Afrique centrale

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Middle Africa" comprend les pays suivants :

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes surgelés en Afrique centrale a atteint 6 476 tonnes en 2019 avant d'entrer dans une phase de contraction soutenue, tombant à 3 643 tonnes en 2023. Cette baisse représente environ 35 % par rapport au pic, les réductions les plus marquées ayant eu lieu en 2020 et 2021.

Cette tendance à la baisse s'explique principalement par une forte hausse des exportations, passées de 155 tonnes en 2018 à plus de 3 000 tonnes par an à partir de 2022. Bien que la production nationale ait augmenté régulièrement pour atteindre 3 298 tonnes en 2023 et que les importations aient fluctué, l'effet net de l'augmentation des expéditions à l'étranger a réduit le volume disponible pour la consommation intérieure.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique centrale
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des légumes congelés en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes congelés, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de légumes surgelés en Afrique centrale s'est élevée à 2 793 tonnes, soit une augmentation de 10,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 11 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.1%	(0.4%)	10.1%	3.5%

Source : SHEV.io

Exportations des légumes congelés d'Afrique centrale

Exportations en nature, t

Les exportations de légumes surgelés d'Afrique centrale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a exporté 1 576 tonnes de légumes surgelés, soit une hausse spectaculaire de 640,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont bondi de 1 291,7 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annualisé de 140,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	37.0%	37.1%	640.9%	140.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Belgique (34,1 % des exportations en volume), les États-Unis (12,7 %) et le Canada (12,6 %) ont constitué le principal groupe de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 59,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de légumes surgelés d'Afrique centrale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 460 000 dollars américains, soit une forte hausse de 82,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 699,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 99,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	38.4%	216.2%	82.6%	99.9%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les exportations en valeur des légumes surgelés d'Afrique centrale étaient largement dispersées entre les pays partenaires : la Belgique (16,6 % des exportations en valeur), le Canada (10,1 %) et les États-Unis (9,4 %) ne représentaient ensemble que 36,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des légumes congelés en Afrique centrale

Importations en nature, t

En 2020, l'Afrique centrale a importé un total de 3 954 tonnes de légumes surgelés, marquant une baisse de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 6,4 %, soit un taux annualisé de 2,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 3 226 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 4 153 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 13,2 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une augmentation de 28,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.2%)	28.7%	(4.8%)	2.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Belgique (36,7 % des importations en volume), le Portugal (17,9 %) et la France (5,8 %) sont restés les principaux fournisseurs de légumes surgelés vers l'Afrique centrale, représentant ensemble 60,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de légumes surgelés en Afrique centrale se sont établies à 4 637 000 dollars américains, restant globalement stables par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 21 %, soit un taux annualisé de 7,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 4 517 000 dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 23,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 3,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(23.0%)	3.2%	(0.5%)	(7.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Belgique (30,9 % des importations en valeur), le Portugal (24,2 %) et la France (9,0 %) ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 64,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io