Marché des piments et des poivrons aux Philippines

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des fruits de capsicum et pimenta frais ou réfrigérés aux Philippines a connu une croissance régulière de 2018 à 2022, passant de 23 342 tonnes à 27 518 tonnes. Cette tendance à la hausse a été suivie d'une légère contraction à 26 947 tonnes en 2023.

En 2024, des changements significatifs dans les préférences des consommateurs sont apparus, notamment une demande accrue pour des variétés de poivrons complexes et spécialisées comme les Scorpion Peppers et les Guajillo, stimulée par les tendances alimentaires axées sur les plantes. Parallèlement, le secteur agricole a été confronté à des pressions potentielles du côté de l'offre en raison d'événements tels que le typhon Aghon en mai 2024.

Production des piments et des poivrons aux Philippines

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

La production de fruits de capsicum et pimenta aux Philippines a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 24 663 tonnes de ces fruits, soit une hausse de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Exportations des piments et des poivrons des Philippines

Exportations en nature, kg

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2018, avec un rapport de 16 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les exportations philippines de fruits de capsicum et pimenta se sont élevées à 4 406 kg, marquant un recul de 61,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 71 034 kg. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 83,9 %, tandis que la plus forte hausse a été de 344,8 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande et Singapour ont été les principaux acheteurs de fruits de capsicum et pimenta en provenance des Philippines, représentant ensemble 81,1 % des exportations totales en volume, les autres partenaires jouant un rôle moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période de 2018 à 2020 a connu une amplitude de 49 fois entre le pic et le creux. En 2020, les expéditions transfrontalières de fruits de capsicum et pimenta des Philippines ont atteint 8,2 milliers de dollars US, affichant une forte baisse de 58,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 402,3 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été de 95,1 % en 2019, tandis que la plus forte hausse a été de 2 277,8 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Thaïlande est restée la principale destination des exportations en valeur, représentant 88,4 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons aux Philippines

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un rapport de 254 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les importations philippines de fruits de capsicum et pimenta se sont élevées à 23 497 kg, en hausse de 51,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 46 372 kg. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 66,5 %, tandis que la plus forte hausse a été de 25 336,9 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, kg

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine et les États-Unis ont clairement dominé les importations en volume de fruits de capsicum et pimenta aux Philippines, représentant ensemble 96,6 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes importés de fruits de capsicum et pimenta aux Philippines ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les Philippines ont importé 45,0 milliers de dollars US de ces fruits, correspondant à une hausse de 50,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 23 440,3 %, équivalant à un taux annualisé de 517,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis et la Chine ont été les principales destinations des importations en valeur de fruits de capsicum et pimenta aux Philippines, représentant ensemble 96,2 % des flux totaux, tandis que le volume restant était réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020