Marché des choux aux Philippines

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché du chou aux Philippines est passé de 120,8 mille tonnes à 129,8 mille tonnes. Cette croissance a été favorisée par l'introduction de variétés hybrides résistantes à la chaleur et aux maladies, comme le Scorpio d'Allied Botanical Corporation, qui a permis d'étendre la culture au-delà des zones traditionnelles de haute altitude comme Benguet vers des régions de plaine. Parallèlement, des pratiques de rotation des cultures soutenues et l'anticipation par les agriculteurs de bons prix ont soutenu les augmentations continues de production, la province de Benguet conservant une part dominante des surfaces plantées.

Le volume du marché s'est ensuite contracté à 124,5 mille tonnes en 2021 et 121,3 mille tonnes en 2022. Ce recul était principalement dû à des défis persistants limitant la production, notamment une forte incidence de ravageurs et de maladies, un accès insuffisant des agriculteurs aux intrants modernes et aux compétences, ainsi que des inefficacités dans la commercialisation et la distribution. Bien que des analyses coûts-bénéfices soient devenues disponibles pour aider la gestion des exploitations et que des outils d'agriculture numérique comme les drones aient commencé à émerger, ceux-ci n'ont pas suffi à compenser les contraintes de production durant cette période.

Une reprise a suivi en 2023, avec un volume de marché revenant à 128,2 mille tonnes. L'adoption de technologies d'agriculture intelligente pour la surveillance des cultures et une meilleure réactivité du marché, ainsi qu'une collaboration continue entre le gouvernement et l'industrie pour renforcer les liens avec les agriculteurs, ont contribué à ce rebond. À l'avenir, la spécialisation régionale s'est poursuivie, Benguet restant la principale zone de production de chou chinois en 2024.

Production des choux aux Philippines

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des choux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux, 2017-2020

La production de choux aux Philippines a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 129,8 milliers de tonnes de choux ont été produites aux Philippines, ce qui représente une hausse de 1,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 6 %, soit un taux annualisé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 120,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 1,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 6,1 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

Exportations des choux des Philippines

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur pic en 2020, avec un écart de 426 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de choux des Philippines à l'étranger se sont élevées à 71,5 tonnes, soit une augmentation de 42 461,1 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 0,2 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 58,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la base de partenaires pour les exportations en volume était extrêmement étroite, les États-Unis étant seuls responsables de 98,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué de 394 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2019. En 2020, les Philippines ont exporté 61 498 dollars américains de choux, ce qui constitue une avancée de 39 321,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 156 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 76,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, la structure des exportations en valeur était dominée par un seul marché : les États-Unis, avec une part de 98,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations des choux aux Philippines

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les volumes ont atteint un pic en 2018 et sont tombés à un creux en 2017, avec un rapport de 28 fois entre le sommet et le point le plus bas. En 2020, les expéditions de choux vers les Philippines depuis l'étranger ont atteint 62,1 tonnes, montrant une baisse de 41,8 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 122,3 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 2 743,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des partenaires pour les importations en volume était centrée sur la Chine, dont la part s'élevait à 82,6 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période a enregistré un pic en 2019 et un creux en 2017, montrant une amplitude de 24 fois. En 2020, les importations de choux des Philippines ont atteint 53 984 dollars américains, ce qui est 41,8 % inférieur à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 92 756 dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 751,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine était la destination dominante pour les importations en valeur de choux vers les Philippines, représentant 73,7 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre un certain nombre de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020