Marché des piments et des poivrons en Grèce

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché grec du poivron et du piment a connu une croissance régulière, avec une production passant de 145,8 mille tonnes à 164,3 mille tonnes. Cette expansion a été portée par une préférence croissante des consommateurs pour les aliments végétaux sains et une demande accrue pour les variétés de poivrons colorées et épicées, ce qui a soutenu la consommation intérieure.

La tendance s'est inversée en 2021 lorsque des conditions météorologiques défavorables et une réduction des heures d'ensoleillement ont directement affecté les récoltes, faisant chuter la production à 138,3 mille tonnes. L'année suivante, le marché a subi des pressions cumulées : la flambée des coûts de l'énergie et des engrais liée à la guerre en Ukraine, ainsi qu'une baisse documentée du pouvoir d'achat des consommateurs qui a réduit la consommation de produits frais d'environ 10 %, entraînant une nouvelle contraction du volume du marché.

En 2023, la production intérieure a chuté fortement à 108,4 mille tonnes, et la taille du marché en volume est tombée à 96,9 mille tonnes. Bien que l'intérêt des consommateurs pour les poivrons colorés et épicés premium ait persisté, le marché est devenu de plus en plus dépendant des importations pour répondre à la demande, reflétant l'impact durable des coûts de production élevés et de la baisse du pouvoir d'achat.

Production des piments et des poivrons en Grèce

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Grèce s'est classée au 25e rang mondial pour la production de fruits de capsicum et de piment.

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

La production grecque de fruits de capsicum et de piment a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Grèce a produit 164,3 milliers de tonnes de ces fruits, enregistrant une hausse modeste de 6,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 29,3 %, soit un taux annualisé de 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production grecque de fruits de capsicum et de piment a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de ces fruits en Grèce s'est élevée à 279,1 millions de dollars américains, marquant une forte amélioration de 20,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 37,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des piments et des poivrons de Grèce

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations grecques de fruits de capsicum et de piment ont repris leur croissance. En 2020, les exportations ont totalisé 18 562 tonnes, affichant une avancée modeste de 7,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 7,6 %, soit un taux annualisé de -2,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 17 355 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 11,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (20,3 % des exportations en volume), la Bulgarie (19,4 % des exportations en volume) et la République tchèque (12,5 % des exportations en volume) sont restées les principaux acheteurs de fruits de capsicum et de piment en provenance de Grèce, représentant ensemble 52,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations grecques de fruits de capsicum et de piment ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 31 537 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 21,6 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 25 939 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 16,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (29,8 % des exportations en valeur), l'Autriche (21,5 % des exportations en valeur) et la République tchèque (11,8 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de fruits de capsicum et de piment en provenance de Grèce, représentant ensemble 63,0 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons vers la Grèce

Importations en nature, t

En 2020, la Grèce a importé 7 273 tonnes de fruits de capsicum et de piment, ce qui équivaut à une forte amélioration de 63,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 56,9 %, soit un taux annualisé de 16,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 4 437 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 21,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — les Pays-Bas, la Macédoine du Nord et Israël — ont absorbé ensemble 62,3 % du total des importations en volume de fruits de capsicum et de piment en Grèce.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations grecques de fruits de capsicum et de piment ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations a atteint 10 605 milliers de dollars américains, soit une hausse de 14,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 72,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 20,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas (42,2 % des importations en valeur), Israël (24,1 % des importations en valeur) et l'Espagne (6,9 % des importations en valeur) sont restés les principales sources d'importations en valeur, représentant ensemble 73,2 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020