Marché des piments et des poivrons à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché des fruits de capsicum et pimenta frais ou réfrigérés en SADC a connu une expansion régulière, passant de 41 939 t en 2018 à 57 220 t en 2023. Cette progression de plus de 15 000 t a été marquée par une forte croissance jusqu'en 2021, où le volume du marché a atteint 59 500 t. Une contraction est survenue en 2022, ramenant le marché à 55 657 t, avant une reprise modérée à 57 220 t en 2023.

Actuellement, le marché est façonné par l'évolution des préférences des consommateurs, notamment un intérêt croissant pour de nouveaux profils de saveurs et des applications culinaires du capsicum. La dynamique de l'offre reste un facteur clé, avec une dépendance aux importations qui influence la disponibilité globale et l'accès au marché. Des conditions comme le calendrier des récoltes, la capacité de stockage et l'efficacité de la distribution régionale continuent de déterminer la performance du marché des produits frais.

Production des piments et des poivrons à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

La production de fruits de capsicum et pimenta de la SADC augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 50 824 tonnes de ces fruits ont été produites dans la région, marquant une hausse de 14,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 36,8 %, soit un taux de croissance annuel composé de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations des piments et des poivrons sadcien

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont varié de 9,4 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2020. En 2020, les exportations de fruits de capsicum et pimenta de la SADC ont atteint 2 084 tonnes, soit une augmentation de 156,8 % par rapport à l'année précédente. Le minimum a été enregistré en 2018 à 223 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 86,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une progression de 264,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume était équilibrée plutôt que concentrée : le Kenya (7,0 % des exportations en volume), les Pays-Bas (5,4 %) et la France (1,7 %) représentaient ensemble 14,1 % des flux totaux, et de nombreux autres pays comptaient pour les 85,9 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de fruits de capsicum et pimenta de la SADC se sont établies à 3 328 milliers de dollars américains, équivalant à une baisse de 27,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 6,1 %, soit un taux annualisé de 2,1 %. Le minimum a été enregistré en 2018 à 3 026 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2019 à 4 567 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 50,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de fruits de capsicum et pimenta de la SADC étaient largement dispersées entre les pays partenaires : les Pays-Bas (14,8 % des exportations en valeur), la France (4,0 %) et le Royaume-Uni (3,5 %) représentaient ensemble seulement 22,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons de la SADC

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de fruits de capsicum et pimenta de la SADC s'est élevé à 2 188 tonnes, reflétant une chute marquée de 29,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 13,4 %, soit un taux annualisé de 4,7 %. Le maximum a été enregistré en 2019 à 3 099 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 34,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Égypte (11,3 % des importations en volume), les catégories spéciales (4,3 %) et les Pays-Bas (3,2 %) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des importations en volume de fruits de capsicum et pimenta vers la SADC, avec une part combinée de 18,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations transfrontalières de fruits de capsicum et pimenta de la SADC ont reculé. En 2020, la SADC a importé 4 488 milliers de dollars américains de ces fruits, équivalant à une baisse prononcée de 30,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 5,4 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. Le maximum a été enregistré en 2019 à 6 412 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 20,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Égypte (21,5 % des importations en valeur), les Pays-Bas (7,0 %) et les catégories spéciales (1,6 %) étaient des fournisseurs importants de fruits de capsicum et pimenta pour la SADC, mais leur part combinée n'atteignait que 30,0 % des importations totales en valeur, les 70,0 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020