Marché des piments et des poivrons à Cuba

Observations des rapports précédents

Le marché cubain des fruits de capsicum et pimenta frais ou réfrigérés a connu une volatilité importante entre 2018 et 2023, principalement liée aux tendances de la production nationale. Après une légère hausse à 79 707 t en 2019, le volume du marché a fortement reculé en 2020, chutant de plus de 20 % pour atteindre 62 487 t. Cette baisse a coïncidé avec la pandémie mondiale de COVID-19, qui a perturbé les chaînes d'approvisionnement agricoles et la disponibilité de la main-d'œuvre.

Une reprise partielle a porté le marché à 65 060 t en 2022, mais la production s'est effondrée en 2023, diminuant de moitié à 31 016 t et entraînant une baisse de plus de 50 % du volume total du marché. Les importations sont restées minimes durant cette période, ne dépassant jamais 70 t, et ont donc eu un impact négligeable sur l'offre globale.

En 2024, le ministère de l'Agriculture a publié la Résolution 27/2024, mettant officiellement à jour les réglementations phytosanitaires d'importation pour les plantes et produits végétaux, y compris les poivrons frais. Les nouvelles règles exigent des permis et des inspections pour les marchandises végétatives importées, renforçant ainsi le contrôle de l'accès au marché.

Production des piments et des poivrons à Cuba

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

En 2020, Cuba a produit 62,6 kt de fruits de capsicum et piment, ce qui représente une baisse significative de 21,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 37,6 %, soit un taux annualisé de 14,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 21,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 1,3 %.

Dynamique annuelle de la production à Cuba en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de fruits de capsicum et piment à Cuba a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 160,1 millions de dollars américains, indiquant un recul de 19,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 37,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 14,7 %.

Dynamique annuelle de la production à Cuba en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des piments et des poivrons de Cuba

Exportations en nature, t

Les livraisons de fruits de capsicum et piment en provenance de Cuba ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des exportations a atteint 129,0 t, marquant une forte hausse de 45,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 63,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 17,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 60,8 t, avec la plus forte baisse cette année-là de 23,1 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à 46,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Cuba en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Canada (41,6 % des exportations en volume), la France (35,5 %) et les Pays-Bas (21,1 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 98,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Cuba en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de fruits de capsicum et piment de Cuba ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 330,0 milliers de dollars américains, soit 48,4 % de plus qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 62,5 %, avec un taux annualisé de 17,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 156,7 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 22,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Cuba en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Canada (41,0 % des exportations en valeur), la France (35,3 %) et les Pays-Bas (22,0 %) ont continué de dominer la liste des acheteurs de fruits de capsicum et piment de Cuba, représentant conjointement 98,3 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Cuba en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons à Cuba

Importations en nature, t

Le marché a été marqué par une volatilité au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 et leur minimum en 2017, avec un écart de 26 fois. En 2020, le volume des importations de fruits de capsicum et piment à Cuba s'est établi à 46,6 t, correspondant à une baisse de 33,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 69,8 t, avec la plus forte hausse cette année-là de 1 670,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, pratiquement toutes les importations en volume de fruits de capsicum et piment à Cuba étaient liées au Mexique, dont la part a atteint 97,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Cuba en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations les plus élevées ont été observées en 2019, et les plus basses en 2017, avec un écart de 39 fois. En 2020, Cuba a importé un total de 198,1 milliers de dollars américains de fruits de capsicum et piment, montrant une chute marquée de 27,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 274,3 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là de 1 524,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Mexique a joué un rôle dominant dans les importations en valeur de fruits de capsicum et piment à Cuba, représentant constamment 98,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Cuba en valeur, 2017-2020