Étude de marché

Marché des brassicacées comestibles à Cuba

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production cubaine de brassicacées fraîches ou réfrigérées a chuté de 112,8 mille tonnes en 2018 à 52,1 mille tonnes en 2020, réduisant de plus de moitié le volume du marché en deux ans. De 2021 à 2023, la production s'est stabilisée autour de 52 mille tonnes par an, atteignant 51,0 mille tonnes en 2023.

Ce niveau bas persistant est dû à une politique d'économie de guerre et à des mesures d'ajustement macroéconomique qui ont réduit les investissements agricoles et limité l'accès aux intrants clés comme les engrais, les pesticides et le carburant. Ces facteurs ont augmenté les coûts de production et comprimé la rentabilité des producteurs de brassicacées.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Cuba
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Cuba en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Cuba en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Cuba par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Cuba par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Cuba, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Cuba par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Cuba par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Cuba par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Cuba, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Cuba par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des brassicacées comestibles à Cuba

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de brassicas comestibles à Cuba a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 52,1 milliers de tonnes de brassicas comestibles ont été produites à Cuba, ce qui représente une forte réduction de 38,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 69,1 %, soit un taux annualisé de 32,4 %.

Dynamique annuelle de la production à Cuba en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(33.1%)	(24.7%)	(38.7%)	(32.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des brassicacées comestibles de Cuba

Les résultats de l'aperçu du marché montrent qu'il n'y a eu aucune exportation de brassicas comestibles à Cuba de 2017 à 2020.

Importations des brassicacées comestibles à Cuba

Importations en nature, t

Le marché a présenté une tendance instable sur toute la période. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2020, tandis que les plus élevées l'ont été en 2017, avec un écart de 6 fois. En 2020, Cuba a importé environ 77,8 tonnes de brassicas comestibles, ce qui reflète une forte baisse de 80,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 113,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(60.8%)	113.7%	(80.2%)	(45.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et le Mexique sont restés les principaux pays partenaires pour les importations en nature, avec une part combinée de 83,4 % des flux totaux ; les autres partenaires représentaient le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Cuba en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a présenté une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2019, avec un rapport de 6,2 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de brassicas comestibles à Cuba ont totalisé 84,9 milliers de dollars US, en baisse de 84,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 529,0 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 261,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(60.2%)	261.5%	(84.0%)	(38.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, deux pays — le Mexique et les Pays-Bas — ont concentré la majeure partie des importations en valeur des brassicas comestibles à Cuba, tandis que les autres marchés étaient moins importants individuellement.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Cuba en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io