Étude de marché

Marché du manioc à Cuba

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché du manioc à Cuba est passé de 836 000 tonnes à 920 000 tonnes. Cette croissance a été portée par l'adoption généralisée de clones améliorés, plantés sur plus de 90 % des surfaces de manioc, et par la mécanisation de 70 % de la récolte, ce qui a augmenté les rendements et assuré une disponibilité annuelle de matériel de plantation certifié.

En 2020, la production a chuté brutalement à 654 500 tonnes. Durant cette période, les avancées technologiques ont permis d'accroître la transformation du manioc pour l'industrie alimentaire, en éliminant les glycosides toxiques et en prolongeant la durée de conservation. Le marché s'est ensuite redressé progressivement, atteignant 717 800 tonnes en 2022 et 757 000 tonnes en 2023. Cette reprise a coïncidé avec l'introduction, en 2022, de contrôles de prix plafonds pour le manioc par le gouvernement provincial de La Havane, visant à réguler l'offre face à l'inflation et à la pénurie, une mesure maintenue jusqu'en 2023.

La politique de contrôle des prix, associée à des défis persistants comme les pénuries d'intrants agricoles et la dépendance aux marchés informels, a contribué à stabiliser le marché et a soutenu la croissance de la production après le recul de 2020.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Cuba
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Cuba en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Cuba en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Cuba par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Cuba par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Cuba, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Cuba par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Cuba par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Cuba par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Cuba, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Cuba par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du manioc à Cuba

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du manioc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du manioc, 2017-2020

Source : SHEV.io

À Cuba, la production de manioc s'est élevée à 654,5 kt en 2020, enregistrant une forte baisse de 28,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 27,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 10,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 920,0 kt. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 10,0 %.

Dynamique annuelle de la production à Cuba en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.9%)	10.0%	(28.9%)	(10.3%)

Source : SHEV.io

Exportations du manioc de Cuba

D'après les recherches documentaires, il n'y a pas eu d'exportation de manioc à Cuba entre 2017 et 2020.

Importations du manioc à Cuba

Importations en nature, kg

Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Colombie a été de loin la principale destination des importations en volume de manioc vers Cuba, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Cuba en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la Colombie est restée la destination dominante et pratiquement exclusive des importations en valeur de manioc vers Cuba, avec une part de 100,0 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Cuba en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io