Marché des pêches et nectarines en Ukraine

Observations des rapports précédents

En 2018, les producteurs ukrainiens de pêches et de nectarines ont concentré leurs efforts sur la modernisation de leur assortiment variétal, en introduisant notamment des pêches plates et des nectarines destinées à la consommation fraîche, ainsi que des variétés adaptées à la transformation. Cette stratégie a permis de maintenir la production nationale à 26 380 t. Cependant, le volume du marché a connu une forte expansion en 2019, atteignant 71 957 t, principalement sous l'effet d'une hausse marquée des importations, qui ont presque doublé.

Une récolte plus faible en 2021 a entraîné une hausse de 34 % des prix des pêches précoces et a contribué à une baisse du volume global du marché. La situation s'est fortement dégradée en 2022 lorsque des gelées printanières ont détruit une grande partie de la récolte nationale et que la guerre a perturbé les régions agricoles. Ces événements ont provoqué un effondrement de la production à 12 800 t et ont fait des importations plus de 90 % du marché, bien que le volume total du marché ait encore reculé à 36 491 t.

En 2023, le marché a montré des signes de reprise, atteignant 45 291 t. Cette croissance a été alimentée par une remontée des importations à 34 101 t, qui a compensé un nouveau recul de la production nationale à 11 190 t.

Production des pêches et nectarines en Ukraine

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pêches et nectarines, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pêches et nectarines, 2017-2020

La production de pêches et de nectarines en Ukraine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Ukraine a produit 17 430 tonnes de pêches et de nectarines, ce qui représente une forte baisse de 28,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 12,4 %, soit un taux annualisé de 4,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 26 380 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 32,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en nature, 2017-2020, t

Exportations des pêches et nectarines de Ukraine

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint un pic en 2018 et un creux en 2019, avec une différence de 34 fois. En 2020, l'Ukraine a exporté 1 tonne de pêches et de nectarines, ce qui représente une augmentation significative de 15,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 tonne. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 35 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, de 97,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, de 27,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure du marché était très concentrée, la Biélorussie étant seule responsable de 93,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint un pic en 2018 et un creux en 2019, avec une différence de 8,9 fois. En 2020, les exportations ukrainiennes de pêches et de nectarines se sont élevées à 3 000 dollars américains, en hausse de 10,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 000 dollars américains. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 24 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, de 88,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, de 160,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Biélorussie représentait 75,2 % des exportations totales en valeur, et les flux restants étaient répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020

Importations des pêches et nectarines vers l'Ukraine

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les niveaux d'importation ont fluctué de 2,1 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2018. En 2020, les importations ukrainiennes de pêches et de nectarines se sont élevées à 48 339 tonnes, soit une augmentation de 1,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 23 157 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 31,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, de 106,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Grèce et l'Espagne étaient les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 83,3 % des flux totaux, tandis que les autres destinations avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint un pic en 2020 et un creux en 2018, avec un écart de 2,3 fois. En 2020, l'Ukraine a importé un total de 43 741 000 dollars américains de pêches et de nectarines, en hausse de 23,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 18 746 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 24,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, de 88,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, deux marchés — la Grèce et l'Espagne — ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, représentant ensemble 84,5 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020