Marché des noix en Ukraine

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le marché ukrainien de la noix a connu des fluctuations importantes, influencées par les exportations. En 2018, une récolte élevée a été partiellement compensée par une faible qualité des noix, limitant les opportunités d'exportation et maintenant le volume du marché intérieur à 86,3 milliers de t. L'année suivante, les noix sont restées un produit d'exportation clé, représentant 64 % des revenus des exportations de fruits. Une forte hausse des exportations à 68,0 milliers de t a réduit la disponibilité domestique, faisant baisser la taille du marché à 57,9 milliers de t.

La pandémie de COVID-19 en 2020 a modifié brusquement les conditions. Les mesures de quarantaine ont perturbé les contrats et réduit la demande extérieure, entraînant une chute des exportations à 39,0 milliers de t. Combinée à une autre récolte importante cette année-là, cette situation a poussé le volume du marché intérieur à 74,4 milliers de t. Par la suite, la concurrence accrue des exportations chinoises sur les marchés mondiaux et les investissements continus dans de nouvelles plantations dans le cadre du programme 'Ukrainian Walnut', soutenu par un prêt de 15 millions de dollars de banques internationales et étatiques, ont contribué à maintenir les exportations relativement faibles. Cela a soutenu une croissance supplémentaire du marché intérieur, qui a atteint 82,4 milliers de t en 2022.

L'invasion à grande échelle de la Russie en 2022 a réduit les surfaces plantées dans plusieurs régions et provoqué une nouvelle baisse des exportations en raison de contraintes logistiques, soutenant l'offre domestique. D'ici 2023, les exportateurs ukrainiens ont réussi à accéder à de nouveaux marchés, augmentant les exportations à 30,6 milliers de t, ce qui a ramené le volume du marché intérieur à 75,6 milliers de t. Durant toute la période, des subventions étatiques ont facilité la création d'environ 6 000 hectares de nouveaux vergers entre 2018 et 2023, visant à renforcer la base de production.

Production des noix en Ukraine

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine s'est classée au 9e rang mondial en termes de production de noix.

Principaux producteurs de des noix, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix, 2017-2020

La production de noix en Ukraine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 113,3 milliers de tonnes de noix, ce qui représente une baisse modérée de 10,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 127,2 milliers de tonnes, marquant la plus forte hausse de 17,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de noix en Ukraine a été évaluée à 283,3 millions de dollars américains, soit une augmentation de 10,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 20,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 256,0 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 363,4 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 29,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des noix de Ukraine

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des exportations de noix de l'Ukraine a diminué. En 2020, les exportations ont totalisé 38 963 tonnes, soit une baisse de 42,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 26 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 68 044 tonnes, marquant la plus forte augmentation de 66,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020, t

La structure des partenaires pour les exportations en volume sur la période 2017-2020 est restée fragmentée. La Turquie (31,1 % des exportations en volume), l'Irak (8,6 %) et l'Azerbaïdjan (7,8 %) représentaient ensemble seulement 47,6 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années d'augmentation, les expéditions transfrontalières de noix de l'Ukraine ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 97,4 millions de dollars américains, soit un recul de 29,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 3,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 138,4 millions de dollars américains, marquant la plus forte hausse de 18,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les noix d'Ukraine ont été échangées avec de nombreux pays. Même les principales destinations, à savoir la Turquie, la France et la Grèce, représentaient ensemble seulement 35,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020

Importations des noix vers l'Ukraine

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec environ 11 tonnes de noix, soit une baisse de 89,3 % par rapport à l'année précédente. En 2019, la plus forte augmentation a été enregistrée, à 7,0 %. Entre 2017 et 2020, les importations ont varié, avec une différence de 24 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2020.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, le Chili est resté la principale destination pour les importations en volume, représentant 89,7 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de noix en Ukraine ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 0,1 million de dollars américains, soit une chute marquée de 31,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 66,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 30,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Chili (69,5 % des importations en valeur), la Chine (7,3 %) et l'Ouzbékistan (7,1 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 83,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020