Marché des pêches et nectarines en Turquie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché turc des pêches et nectarines a connu une croissance régulière. Cette progression a été soutenue par les progrès des techniques de culture, notamment l'agriculture protégée dans les régions méditerranéenne et égéenne, qui a permis des récoltes plus précoces et une production accrue. La popularité croissante des nectarines, appréciées pour leur peau lisse et leur saveur, a stimulé la demande des consommateurs. En 2020, la pandémie de COVID-19 a provoqué des fluctuations temporaires de la demande et une orientation vers les canaux de commerce électronique, mais les investissements soutenus par l'État ont contribué à maintenir l'expansion de la production.

Après 2020, le marché s'est stabilisé en 2021 avec une production constante et une hausse des exportations. Durant cette période, la sensibilisation croissante à la santé a encouragé la production biologique et certifiée, tandis que les canaux de commercialisation se modernisaient grâce à l'amélioration de la logistique de la chaîne du froid. En 2022, une forte augmentation s'est produite, portée par la demande accrue de plants greffés de nectarines qui ont élargi les surfaces plantées et les capacités de production, entraînant une hausse marquée de la production. Des prix de marché élevés et la mise en place de systèmes renforcés d'étiquetage et de traçabilité ont également caractérisé cette phase.

En 2023, la production a atteint 1 077 mille tonnes et le volume du marché intérieur s'est étendu à 851 mille tonnes. Bien que la valeur du marché ait légèrement diminué, probablement en raison des ajustements de prix après les sommets de l'année précédente, la tendance globale de 2018 à 2023 montre une croissance robuste de la production et de la consommation intérieure, soutenue par des améliorations continues des pratiques agricoles et du développement de la chaîne d'approvisionnement.

Production des pêches et nectarines en Turquie

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Turquie s'est classée au 5e rang mondial en termes de volume de production de pêches et de nectarines.

Principaux producteurs de des pêches et nectarines, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pêches et nectarines, 2017-2020

La production de pêches et de nectarines en Turquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 892,0 milliers de tonnes, soit une hausse de 7,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 15,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de pêches et de nectarines en Turquie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 830,7 millions de dollars américains, en hausse de 17,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la valeur a augmenté de 37,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 542,4 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 10,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 30,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pêches et nectarines de Turquie

Exportations en nature, k t

En 2020, le volume des exportations de pêches et de nectarines de la Turquie s'est élevé à 163,4 milliers de tonnes, en hausse de 55,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 83,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 22,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 16,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Russie (66,0 % des exportations en volume), l'Irak (11,8 %) et la Syrie (4,5 %) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 82,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de pêches et de nectarines de la Turquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 152,1 millions de dollars américains, soit une hausse de 69,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la valeur des exportations a augmenté de 118 %, avec un taux de croissance annuel composé de 29,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Russie a dominé la structure des partenaires en termes de valeur des exportations, avec une part de 79,3 % des flux totaux, tandis que les autres marchés affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations des pêches et nectarines vers la Turquie

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations de pêches et de nectarines en Turquie s'est établi à 0,2 millier de tonnes, marquant une forte baisse de 49,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 32,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,2 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 0,4 millier de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à 38,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, la Russie (64,9 % des importations en volume), Chypre (8,7 %) et la Grèce (7,1 %) ont représenté ensemble 80,7 % des importations totales en volume, restant ainsi les principales sources d'approvisionnement en pêches et nectarines pour la Turquie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, la valeur des importations de pêches et de nectarines en Turquie a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 0,2 million de dollars américains, soit une baisse de 39,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la valeur des importations a reculé de 4,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 0,4 million de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 26,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Russie a joué un rôle prédominant dans les importations en termes de valeur, avec une part de 77,7 % des flux totaux, les autres marchés représentant le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020