Marché des pêches et nectarines en Chine

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pêches et nectarines fraîches en Chine est passé de 14,3 millions de tonnes en 2018 à 17,5 millions de tonnes en 2023. Cette croissance s'explique par l'expansion des surfaces plantées en pêchers, notamment dans les régions centrales, et par les efforts continus de renouvellement variétal et de modernisation des techniques agricoles. À Zaoyang, par exemple, la mise en place d'un système de maturation équilibré pour les variétés précoces, de mi-saison et tardives a contribué à stabiliser l'offre tout au long de la saison.

En valeur, le marché a atteint un pic de 26,1 milliards de dollars en 2020 avant de reculer à 22,5 milliards de dollars en 2023. La hausse initiale correspondait à l'accélération du développement des produits et aux politiques industrielles axées sur la technologie. Les fluctuations ultérieures ont reflété les perturbations météorologiques, notamment la sécheresse de 2023 qui a affecté les rendements dans certaines zones de production, ainsi que la demande croissante des consommateurs pour les nectarines biologiques et sans pesticides, ce qui a encouragé une transition vers des pratiques de culture durables.

Le secteur continue de s'adapter au changement climatique, qui influence les cycles de floraison et la qualité des fruits, tandis que des politiques plus strictes d'utilisation des terres agricoles ont détourné certaines surfaces de la culture des pêchers vers la production céréalière. Des tendances comme la gestion numérique de la chaîne d'approvisionnement et la promotion des variétés de nectarines à maturation tardive à Dalian visent à améliorer la transparence du marché et à prolonger la saison commerciale.

Production des pêches et nectarines en Chine

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine a été le premier producteur mondial de pêches et de nectarines.

Principaux producteurs de des pêches et nectarines, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pêches et nectarines, 2017-2020

La production de pêches et de nectarines en Chine a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Chine a produit 15 000 K t de pêches et de nectarines, marquant une légère hausse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 8,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de pêches et de nectarines en Chine a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pêches et de nectarines en Chine s'est élevée à 26 112 M $ US, reflétant une hausse de 8,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 28,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pêches et nectarines de Chine

Exportations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Le volume d'exportation le plus bas a été enregistré en 2018 à 63,4 K t, tandis que le plus élevé a été observé en 2019 à 121,2 K t, soit un rapport de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'exportation de pêches et de nectarines de la Chine s'est établi à 77,6 K t, correspondant à une forte baisse de 36,0 % par rapport à 2019. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 91,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — le Vietnam, le Kazakhstan et la Russie — ont absorbé ensemble 85,0 % des exportations totales en volume de pêches et de nectarines de la Chine.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Le volume d'exportation le plus bas a été enregistré en 2018 à 90,3 M $ US, tandis que le plus élevé a été observé en 2019 à 197,5 M $ US, avec une variation de 2,2 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'exportation de pêches et de nectarines de la Chine s'est établi à 135,1 M $ US, en baisse de 31,6 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 36,0 %, et la plus forte augmentation en 2019, avec une hausse de 118,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Vietnam (50,2 % des exportations en valeur), le Kazakhstan (21,4 % des exportations en valeur) et la Russie (15,3 % des exportations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 86,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des pêches et nectarines vers la Chine

Importations en nature, k t

Le volume des importations de pêches et de nectarines en Chine a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Chine a importé un total de 37,0 K t de pêches et de nectarines, en hausse de 37,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 321,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 61,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Chili a joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de pêches et de nectarines vers la Chine, avec une part de 74,8 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de pêches et de nectarines en Chine a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 93,0 M $ US, soit 24,0 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 273,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 55,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Chili et l'Australie ont joué les rôles principaux dans les importations en valeur, avec une part combinée de 97,3 % des flux totaux, tandis que la part restante était dispersée parmi d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020