Marché des citrons et limes en Chine

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des citrons et limes en Chine a reculé de 2,45 millions de tonnes en 2018 à 2,15 millions de tonnes en 2020. Cette contraction a coïncidé avec une concurrence intense et une surcapacité dans l'industrie du citral, un secteur de transformation clé, où une faible utilisation des usines a réduit la demande en citrons bruts. Cependant, en 2021, le volume a rebondi à 2,33 millions de tonnes, porté par une demande croissante des consommateurs pour les citrons frais et les produits transformés comme le jus de citron riche en vitamine C, ainsi que par l'expansion continue des principales régions de production.

Après 2021, le volume du marché a progressivement diminué à nouveau, atteignant 2,26 millions de tonnes en 2023. Cela a été influencé par une offre excédentaire persistante dans l'industrie de l'acide citrique, où l'expansion des capacités et les faibles prix des matières premières ont pesé sur la rentabilité et ont freiné la demande de transformation des citrons. Parallèlement, la concurrence sur le marché des boissons au citron a stimulé l'innovation produit et les offres axées sur la santé, bien que ces développements n'aient pas totalement compensé la pression à la baisse des secteurs dérivés.

Tout au long de la période, le marché s'est diversifié avec de nouveaux segments comme le sel au citron comme assaisonnement sain, et des efforts ont été faits pour renforcer la résilience de la chaîne d'approvisionnement. Dans les régions productrices clés comme Anyue au Sichuan, la mise en place de systèmes d'alerte aux catastrophes et de plateformes d'indice de prix a aidé à atténuer les risques climatiques et de marché, contribuant à la stabilité de l'industrie malgré les fluctuations de volume.

Production des citrons et limes en Chine

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine s'est maintenue au troisième rang mondial pour la production de citrons et de limes.

Principaux producteurs de des citrons et limes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrons et limes, 2017-2020

La production de citrons et de limes en Chine a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Chine a produit 2 231 kt de citrons et de limes, soit une baisse de 4,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,9 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 2 483 kt. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019 à 5,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 à 8,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de citrons et de limes en Chine a reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 3 970 millions de dollars américains, marquant une baisse de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 35,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 13,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des citrons et limes de Chine

Exportations en nature, t

Les volumes de citrons et de limes exportés par la Chine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 94 835 tonnes, soit une hausse de 19,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont bondi de 365,3 %, avec un TCAC de 67,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Philippines (21,5 % des exportations en volume), la Russie (17,9 %) et l'Indonésie (12,5 %) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 51,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de citrons et de limes de la Chine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, leur valeur a atteint 168,7 millions de dollars américains, enregistrant une hausse significative de 10,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 207,8 %, avec un TCAC de 45,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Philippines (23,2 % des exportations en valeur), l'Indonésie (15,5 %) et la Malaisie (13,6 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 52,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des citrons et limes vers la Chine

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de citrons et de limes en Chine ont augmenté. En 2020, la Chine a importé 10 038 tonnes de citrons et de limes, indiquant une légère hausse de 6,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 22,4 %, avec un TCAC de 8,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 10 038 tonnes, tandis que la plus forte baisse annuelle a eu lieu en 2018 à 19,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud (21,1 % des importations en volume), l'Asie non spécifiée ailleurs (20,3 %) et l'Égypte (18,8 %) ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 60,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de citrons et de limes en Chine ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Chine a importé pour 15,7 millions de dollars américains de citrons et de limes, soit une légère diminution de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 49,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 20,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud (26,5 % des importations en valeur), l'Égypte (17,9 %) et les États-Unis (15,7 %) ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 60,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020