Marché des melons et papayes en Chine

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des melons et papayes frais en Chine est passé de 75,3 millions de tonnes en 2018 à 77,4 millions de tonnes en 2023. La croissance initiale a été soutenue par des conditions favorables, comme des températures estivales plus chaudes en 2018, qui ont incité les producteurs locaux à augmenter la production et à expérimenter de nouvelles variétés. Dès 2020, la demande croissante des consommateurs pour des aliments sains a significativement élargi le marché, consolidant le melon comme une culture de rente importante pour les agriculteurs grâce à ses rendements stables et ses avantages économiques.

Après une légère stabilisation en 2021, le volume du marché a poursuivi sa tendance à la hausse en 2022 et 2023. Cette progression a été portée par la préférence constante des consommateurs pour les fruits peu caloriques, riches en fibres et en vitamine C. Parallèlement, la croissance rapide des canaux de commerce en ligne est devenue un moteur clé ; à Shanghai, les ventes en ligne ont représenté plus de 20 % du marché en 2023, améliorant l'accessibilité et la commodité pour les acheteurs. La volatilité régionale des prix, comme une forte hausse de 28,76 % pour une variété spécifique de melon au Guangdong fin 2023, a mis en évidence des dynamiques actives d'offre et de demande locales.

En 2024, le marché des fruits en général se caractérise par une offre abondante de produits saisonniers, y compris les melons, entraînant des prix de gros stables ou légèrement en baisse. Le développement de l'industrie est en outre soutenu par des politiques et réglementations nationales visant la standardisation du marché, l'innovation sur le marché des semences et la promotion de nouvelles variétés de haute qualité, renforçant ainsi les bases de la production nationale et réduisant la dépendance aux importations.

Production des melons et papayes en Chine

En nature, 2017-2020, k t

La Chine figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de melons et de papayes entre 2017 et 2020, se classant au premier rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des melons et papayes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des melons et papayes, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production chinoise de melons et de papayes a augmenté. En 2020, la Chine a produit 75 874 milliers de tonnes de melons et de papayes, ce qui représente une hausse de 1,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 74 899 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 1,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, Md $ US

En 2020, la valeur de la production de melons et de papayes en Chine s'élevait à 97,5 milliards de dollars américains, marquant une baisse de 5,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 95,9 milliards de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 103,0 milliards de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 7,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en valeur, 2017-2020, Md $ US

Exportations des melons et papayes de Chine

Exportations en nature, k t

Les exportations chinoises de melons et de papayes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 140,3 milliers de tonnes, soit une hausse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 21,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 107,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 7,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 29,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, Hong Kong (45,7 % des exportations en volume), le Vietnam (28,7 % des exportations en volume) et la Thaïlande (7,1 % des exportations en volume) ont été les principaux partenaires à l'exportation en volume, représentant ensemble 81,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les expéditions de melons et de papayes de la Chine vers l'étranger ont totalisé 180,4 millions de dollars américains, marquant une baisse de 5,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 23,3 %, soit un taux annualisé de 7,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 136,6 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 190,0 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 6,7 %, et la plus forte hausse en 2019, à 39,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, Hong Kong (43,7 % des exportations en valeur), le Vietnam (34,1 % des exportations en valeur) et la Thaïlande (8,3 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur des melons et de papayes de la Chine, avec une part combinée de 86,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des melons et papayes vers la Chine

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations chinoises de melons et de papayes ont diminué. En 2020, le volume des importations a atteint 98,8 milliers de tonnes, marquant une forte baisse de 64,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 47,8 %, soit un taux annualisé de 19,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 274,8 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 24,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume ont été fortement concentrées sur le Vietnam, qui représentait 92,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les importations chinoises de melons et de papayes ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 18,0 millions de dollars américains, marquant une baisse de 60,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 45,3 %, soit un taux annualisé de 18,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 45,4 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 37,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les importations de melons et de papayes en Chine étaient largement orientées vers le Vietnam, dont la part dans les importations totales en valeur atteignait 93,6 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020