Marché des pâtes alimentaires non cuites en Danemark

Observations des rapports précédents

Le marché danois des pâtes non cuites a connu une croissance régulière de 2018 à 2024, avec un volume total passant de 24 918 t à 31 232 t et une valeur de marché augmentant de 35,5 millions de dollars à 49,3 millions de dollars. Cette expansion a été soutenue par une hausse constante des importations, qui sont passées de 25 216 t à 32 467 t sur la période, compensant ainsi le recul marqué de la production nationale après son pic en 2021.

Un tournant majeur s'est produit en 2022 lorsque la production locale a chuté de près de 40 % en volume, sous l'effet de la volatilité des prix mondiaux du blé et des perturbations des chaînes d'approvisionnement, qui ont accru les coûts des matières premières pour les fabricants locaux. Parallèlement, la demande des consommateurs est restée solide, portée par les tendances vers des repas maison pratiques et des options plus saines comme les variétés de pâtes complètes et végétales, ce qui a stimulé la croissance des importations pour répondre aux besoins du marché.

Le volume du marché a poursuivi sa progression, atteignant 31 232 t en 2024, alors même que la production locale a continué de se contracter pour s'établir à 703 t. La hausse soutenue des importations souligne la dépendance croissante du marché à l'approvisionnement international pour satisfaire une consommation stable.

Production des pâtes alimentaires non cuites en Danemark

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de pâtes non cuites au Danemark a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de pâtes non cuites s'est élevée à 5 223 K $ US au Danemark, ce qui représente une augmentation modérée de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 24,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des pâtes alimentaires non cuites, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pâtes alimentaires non cuites, 2018-2021

La production de pâtes non cuites au Danemark a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 1 922 tonnes de pâtes non cuites ont été produites au Danemark, ce qui représente une hausse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 32,1 %, soit un taux annualisé de 9,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, t

Exportations des pâtes alimentaires non cuites du Danemark

Exportations en nature, t

Le Danemark a exporté 1 642 tonnes de pâtes non cuites en 2021, ce qui équivaut à une baisse de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 6,3 %, soit un taux annualisé de 2,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, à 0,7 %, avec un volume maximal de 1 761 tonnes cette même année.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Finlande (25,4 % des exportations en volume), la Suède (20,5 % des exportations en volume) et l'Islande (15,7 % des exportations en volume) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 61,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les exportations de pâtes non cuites du Danemark ont atteint 4 193 K $ US, marquant une légère baisse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 5,4 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 8,0 %, avec une valeur minimale de 4 078 K $ US cette même année, tandis que la plus forte augmentation a été de 4,3 % en 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Finlande (27,0 % des exportations en valeur), la Suède (19,3 % des exportations en valeur) et l'Islande (13,5 % des exportations en valeur) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 59,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations des pâtes alimentaires non cuites vers le Danemark

Importations en nature, t

Le Danemark a importé un total de {value_last_year} tonnes de pâtes non cuites en 2021, soit une hausse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 4,4 %, soit un taux annualisé de 1,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 0,4 %, tandis que la plus forte augmentation a été de 3,1 % en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Italie (avec 66,7 % des flux totaux) et l'Allemagne (16,0 %) ont représenté ensemble 82,7 % des importations en volume, les autres partenaires comptant pour le volume restant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le Danemark a importé un total de 41 110 K $ US de pâtes non cuites en 2021, soit une hausse de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 14,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 0,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Italie (55,5 % des importations en valeur), l'Allemagne (14,7 % des importations en valeur) et la Suède (14,3 % des importations en valeur) sont restées les principaux marchés pour les importations en valeur de pâtes non cuites au Danemark, représentant ensemble 84,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021