Marché des pâtes alimentaires non cuites en Croatie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché croate des pâtes non cuites a connu des évolutions marquées en volume. Après une baisse initiale à 35 000 tonnes en 2019, la consommation s'est redressée à plus de 36 000 tonnes en 2020, puis a bondi à 39,1 mille tonnes en 2021, atteignant ainsi son plus haut niveau sur la période. Cette croissance en volume s'est accompagnée d'une hausse significative de la valeur du marché, qui est passée de 42,2 millions USD en 2020 à 53 millions USD en 2021.

Le volume du marché s'est stabilisé autour de 39 000 tonnes en 2022, avant de reculer légèrement à 38,5 mille tonnes en 2023. En revanche, en valeur monétaire, le marché a continué de progresser fortement, atteignant 64,8 millions USD en 2023. Cela indique une augmentation soutenue de la valeur des ventes de pâtes, malgré une consommation physique stable.

En 2024, le volume du marché s'est contracté brutalement à 32,9 mille tonnes, soit une baisse de plus de 14 % par rapport à l'année précédente. La valeur du marché a également diminué, à 53,3 millions USD, mais ce recul a été moins prononcé qu'en volume. Cette situation suggère des changements dans la composition des produits ou dans la dynamique des prix au sein du secteur.

Production des pâtes alimentaires non cuites en Croatie

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de pâtes non cuites en Croatie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pâtes non cuites s'est établie à 24 891 K $ US, restant pratiquement inchangée par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 9,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -3,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pâtes alimentaires non cuites, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pâtes alimentaires non cuites, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de pâtes non cuites en Croatie a augmenté. En 2020, 17 647 tonnes de pâtes non cuites ont été produites, marquant une légère hausse de 1,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7 %, soit un taux annualisé de -2,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 17 412 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 5,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, t

Exportations des pâtes alimentaires non cuites de Croatie

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une certaine volatilité au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017 et leur maximum en 2020, avec un écart de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de pâtes non cuites depuis la Croatie se sont élevées à 2 889 tonnes, soit une hausse de 74,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 2,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs de pâtes non cuites croates en volume ont été la Bosnie-Herzégovine (32,8 % des exportations), la Slovénie (22,6 %) et le Royaume-Uni (13,6 %), représentant ensemble 69,0 % du total des exportations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité durant la période observée. Les exportations ont atteint leur point bas en 2017 et leur pic en 2020, avec un écart de 2,4 fois entre ces années. En 2020, la valeur des exportations de pâtes non cuites depuis la Croatie a atteint 3 533 K $ US, soit une forte augmentation de 86,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 0,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les trois principaux marchés en valeur — la Slovénie, la Bosnie-Herzégovine et l'Allemagne — ont absorbé ensemble 67,1 % des exportations totales de pâtes non cuites croates.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations des pâtes alimentaires non cuites vers la Croatie

Importations en nature, t

Après deux années de contraction, les importations de pâtes non cuites en Croatie ont augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 21 597 tonnes, affichant une solide hausse de 11,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 5,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 19 304 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 3,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Italie (avec 65,8 % des flux totaux) et la Slovénie (21,9 %) ont représenté ensemble 87,8 % des importations en volume, tandis que les autres partenaires se partageaient le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de pâtes non cuites en Croatie se sont élevées à 21 504 K $ US, soit une augmentation de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 19 131 K $ US, tandis que le maximum a été atteint en 2018, à 21 723 K $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 11,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Italie et la Slovénie ont été les principales sources d'importations en valeur, représentant ensemble 85,4 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020