Marché des pâtes alimentaires et du couscous en Danemark

Observations des rapports précédents

Le marché danois des pâtes et du couscous a connu une expansion de 2018 à 2024, avec un volume total passant de 38 838 t à 44 407 t et une valeur marchande augmentant de 75,8 millions de dollars à 95,3 millions de dollars. Cette croissance n'a pas été linéaire, marquée par des pics et des creux sur la période. Après une hausse continue en 2019 et 2020, le volume du marché a reculé en 2021 avant de se stabiliser et de reprendre en 2024. En valeur, une tendance similaire est apparue, avec un pic en 2020 suivi d'un léger déclin puis d'un rebond.

Un développement notable a été la forte hausse de la production domestique, qui a plus que triplé de 4 640 t à 17 491 t, parallèlement à une croissance des volumes d'exportation. Cependant, les importations sont restées la principale source d'approvisionnement pour le marché danois durant ces années.

Production des pâtes alimentaires et du couscous en Danemark

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de pâtes et de couscous au Danemark a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 15 348 K $ US, marquant une forte hausse de 25,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 22,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 11 364 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée, de 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

La production de pâtes et de couscous au Danemark a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 7 933 tonnes ont été produites, soit une hausse de 43,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 70,9 %, ce qui correspond à un taux annuel de 19,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, t

Exportations des pâtes alimentaires et du couscous du Danemark

Exportations en nature, t

Les exportations de pâtes et de couscous du Danemark ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume exporté s'est établi à 8 694 tonnes, soit une hausse de 49,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 69,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, les exportations en volume de pâtes et de couscous du Danemark étaient largement dispersées entre les pays partenaires. La Suède (20,0 % des exportations en volume), l'Allemagne (16,7 %) et la Belgique (11,8 %) représentaient ensemble seulement 48,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de pâtes et de couscous du Danemark ont augmenté. En 2021, le Danemark a exporté pour 24,9 M $ US de pâtes et de couscous, soit une hausse de 57,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 54,7 %, ce qui correspond à un taux annuel de 15,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 15,8 M $ US, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, de 1,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, la Suède (28,2 % des exportations en valeur), la Finlande (13,1 %) et l'Allemagne (11,1 %) sont restées les principaux acheteurs de pâtes et de couscous du Danemark, représentant ensemble 52,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations des pâtes alimentaires et du couscous vers le Danemark

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de pâtes et de couscous du Danemark ont diminué. En 2021, le Danemark a importé un total de 44 601 tonnes, marquant un léger recul de 3,7 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 13,4 %, ce qui correspond à un taux annuel de 4,3 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2020, à 46 338 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, de 10,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Italie (49,0 % des importations en volume), l'Allemagne (21,0 %) et la Suède (6,7 %) ont absorbé ensemble 76,7 % des importations totales en volume de pâtes et de couscous au Danemark, constituant ainsi les principales sources.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations de pâtes et de couscous au Danemark ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 103,1 M $ US, soit une hausse de 3,9 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont progressé de 30 %, ce qui correspond à un taux annuel de 9,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, l'Italie (33,2 % des importations en valeur), l'Allemagne (21,0 %) et la Suède (15,9 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 70,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021