Marché des patates douces aux Philippines

Observations des rapports précédents

La production de patates douces aux Philippines a connu des variations entre 2018 et 2023. Après avoir maintenu une production stable autour de 525 à 526 mille tonnes en 2018 et 2019, elle a augmenté à 546,9 mille tonnes en 2020, atteignant un pic de 558,3 mille tonnes en 2022. L'année suivante a enregistré une baisse à 523,3 mille tonnes.

La patate douce, appelée localement camote, reste une culture de base essentielle et une source de revenus. Le marché se caractérise par une demande croissante pour les produits transformés tels que la farine, les confiseries, le vin et les aliments pour animaux. Les Visayas orientales sont la principale région de production, suivies de Bicol, de Luçon centrale, des Visayas occidentales et de Caraga. La gouvernance du secteur et le suivi des données sont assurés par le Département du commerce et de l'industrie et l'Autorité philippine des statistiques.

Production des patates douces aux Philippines

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Philippines figuraient parmi les principaux producteurs mondiaux de patate douce, se classant au 21e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des patates douces, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des patates douces, 2017-2020

En 2020, la production de patate douce aux Philippines s'est élevée à 546,9 milliers de tonnes, soit une hausse de 4,0 % par rapport à 2019. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, avec 525,6 milliers de tonnes, marquant un recul de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

Exportations des patates douces des Philippines

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les volumes ont varié de manière significative, avec un écart de 39 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2020, les Philippines ont exporté 623 tonnes de patate douce, en baisse de 42,0 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été atteint en 2019, avec 1 075 tonnes, représentant une augmentation spectaculaire de 3 638,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs de patate douce des Philippines ont été les États-Unis (58,7 % des exportations en volume), l'Arabie saoudite (19,9 %) et le Canada (14,8 %), représentant ensemble 93,3 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les volumes ont atteint un pic en 2019 avant de chuter à un creux en 2017, avec un rapport de 29 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, le volume des exportations de patate douce des Philippines s'est établi à 661 milliers de dollars américains, en recul de 40,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 105 milliers de dollars américains, correspondant à une hausse de 2 448,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (56,5 % des exportations en valeur), l'Arabie saoudite (19,4 %) et le Canada (14,4 %) ont absorbé 90,3 % de la valeur totale des exportations de patate douce des Philippines, consolidant leur position en tant que principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations des patates douces aux Philippines

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint un creux en 2019 avant de culminer en 2020, avec un écart de 41 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de patate douce aux Philippines se sont élevées à 24 tonnes, en hausse de 3 955,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume était fortement concentrée sur la Chine, dont la part a atteint 87,3 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, reflétant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint un creux en 2019 avant de culminer en 2020, avec un rapport de 22 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, la valeur des importations de patate douce aux Philippines s'est établie à 32 milliers de dollars américains, en hausse de 2 128,6 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine a occupé une position dominante dans les importations en valeur, représentant 75,8 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre diverses destinations de moindre importance.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020