Marché des patates douces au Sénégal

Observations des rapports précédents

Le marché sénégalais de la patate douce a connu une forte expansion entre 2018 et 2020, avec un volume qui est passé de 68,4 à 89,7 milliers de tonnes. Cette croissance initiale a été principalement soutenue par un renforcement des aides publiques, notamment une augmentation substantielle des subventions pour les intrants agricoles, la création du Comité national de concertation de la filière patate douce et des projets de recherche visant à améliorer les variétés de semences et les techniques de culture. Le volume du marché s'est stabilisé à ce niveau plus élevé en 2020, alors que les efforts de promotion se poursuivaient, mais étaient contrebalancés par des défis persistants comme la concurrence étrangère et les contraintes climatiques.

La production et le volume du marché ont de nouveau fortement augmenté en 2021, atteignant 107,6 milliers de tonnes. La croissance s'est poursuivie à un rythme plus modéré jusqu'en 2023, avec un volume de 111,4 milliers de tonnes, reflétant une expansion soutenue de la production nationale sur cette période.

En 2024, le gouvernement a renforcé son cadre de politique agricole avec la Stratégie nationale de souveraineté alimentaire 2024-2028, qui inclut des subrecords pour les intrants horticoles, une poussée vers la digitalisation de la chaîne d'approvisionnement et le développement de coopératives, poursuivant ainsi la tendance de soutien public au secteur.

Production des patates douces au Sénégal

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des patates douces, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des patates douces, 2017-2020

La production de patates douces au Sénégal a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 89 730 tonnes de patates douces, un niveau quasiment inchangé par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 25 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, t

Exportations des patates douces du Sénégal

Exportations en nature, t

Les exportations sénégalaises de patates douces ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 24 tonnes, soit une baisse de 93,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 99,6 %, avec un TCAC négatif de 84,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni a été le principal acheteur de patates douces en provenance du Sénégal, représentant 80,0 % des exportations totales en volume, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays a absorbé le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations sénégalaises de patates douces en valeur ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le Sénégal a exporté pour 30 000 dollars US de patates douces, ce qui représente un recul de 91,2 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 99,4 %, avec un TCAC négatif de 81,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni a été le marché dominant pour les exportations en valeur, captant 77,5 % des flux totaux, tandis que les autres pays ont représenté la part résiduelle.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020

Importations des patates douces au Sénégal

Importations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les importations ont atteint un pic en 2019 et un creux en 2018, avec une amplitude de 3 500 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de patates douces importés par le Sénégal se sont élevés à 0,2 tonne, en baisse de 99,0 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2019, à 21 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là, de 349 900,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, 99,0 % des importations totales en volume de patates douces au Sénégal étaient destinées au Portugal, ce qui fait de ce marché le principal de manière écrasante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. Les importations ont atteint un pic en 2019 et un creux en 2020, avec un écart de 81 fois entre ces deux années. En 2020, le Sénégal a importé pour 100 dollars US de patates douces, soit une baisse de 98,8 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2019, à 6 000 dollars US, avec la plus forte hausse cette année-là, de 472,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur a été principalement façonnée par le Portugal et la Côte d'Ivoire, avec une part conjointe de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020