Marché des patates douces en Équateur

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché de la patate douce en Équateur est passé de 5 727 t à 6 593 t. Cette croissance a été principalement tirée par une forte hausse des importations, qui ont plus que doublé de 2019 à 2021 pour atteindre 2 404 t. Cette augmentation a été soutenue par des exportations régionales accrues du Pérou vers l'Équateur, reflétant un commerce transfrontalier et une demande croissants dans la région andine. La production nationale est restée stable à environ 4 200 t par an, indiquant que l'expansion du marché a été largement portée par les importations.

En 2022, le volume du marché a reculé à 6 003 t, principalement en raison d'une baisse des importations à 1 812 t. La même année, le ministère de l'Agriculture de l'Équateur a identifié la patate douce comme un produit à fort potentiel pour les entrepreneurs agricoles, soulignant une demande croissante pour les produits frais et saisonniers. Plusieurs projets d'investissement visant à produire et commercialiser des frites de patate douce comme en-cas alternatif ont également été lancés, signalant des efforts pour diversifier les usages du produit et stimuler la valeur ajoutée locale.

Le marché s'est fortement contracté à 4 089 t en 2023, les importations étant tombées à presque zéro. La production nationale est restée stable à 4 199 t, tandis que les exportations, bien qu'en croissance, sont restées modestes à 111 t. Des recherches à long terme menées par l'Institut national autonome de recherche agricole (INIAP) ont contribué à améliorer la qualité et la productivité de la patate douce en Équateur sur des décennies, fournissant une base pour la résilience du secteur malgré la volatilité récente des importations.

Production des patates douces en Équateur

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des patates douces, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des patates douces, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de patates douces en Équateur a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 4 273 tonnes, enregistrant une augmentation de 2,5 %. En 2020, la production s'est établie à 4 174 tonnes, soit une baisse de 2,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Équateur en nature, 2017-2020, t

Exportations des patates douces de l'Équateur

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été le marché dominant pour les exportations en volume, représentant 80,0 % des flux totaux, tandis que les autres pays se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Canada et les États-Unis ont constitué les marchés principaux pour les exportations en valeur, représentant ensemble 88,8 % des flux totaux, alors que les autres destinations avaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2017-2020

Importations des patates douces vers l'Équateur

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur maximum en 2020, avec une variation de 2,9 fois entre ces deux années. En 2018, la plus forte augmentation a été enregistrée, à 103,2 %. En 2019, la plus forte baisse a été observée, à 5,6 %. En 2020, le volume d'importation de patates douces en Équateur s'est élevé à 2 234 tonnes, indiquant une hausse de 51,7 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations en volume de patates douces en Équateur étaient presque entièrement concentrées sur le Pérou, dont la part a atteint 100,0 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur maximum en 2020, avec une différence de 2,8 fois entre ces années. En 2018, la plus forte augmentation a été enregistrée, à 176,1 %. En 2019, la plus forte baisse a été observée, à 31,7 %. En 2020, l'Équateur a importé environ 377,5 milliers de dollars américains de patates douces, représentant une hausse brutale de 49,6 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Pérou était de loin la principale destination pour les importations en valeur de patates douces en Équateur, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020