Marché des patates douces au Paraguay

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché de la patate douce au Paraguay a connu des fluctuations importantes. Après une hausse modérée à 56 708 tonnes en 2020, le marché s'est légèrement contracté en 2021 à 55 275 tonnes. Le changement le plus marquant s'est produit en 2022, avec une chute du volume à 35 557 tonnes, soit une baisse de plus de 35 % par rapport à l'année précédente. Toutefois, en 2023, le marché a rebondi fortement à 51 480 tonnes, récupérant ainsi la majeure partie du terrain perdu.

En 2024, les autorités de régulation, comme l'Institut national de l'alimentation et de la nutrition (INAN), ont renforcé les règles d'étiquetage des allergènes et des sulfites, tout en promouvant l'éducation des consommateurs sur les étiquettes nutritionnelles. Les préférences du marché sont restées distinctes : les consommateurs nationaux privilégient les patates douces à chair blanche pour la consommation fraîche et les desserts, tandis que les marchés d'exportation demandent des variétés à peau rose ou rouge. D'ici 2025, le Paraguay progressait sur une législation d'étiquetage frontal avec un modèle 'loupe', et un projet de loi sur l'étiquetage des OGM a été introduit. Les facteurs climatiques affectant la qualité des racines et les tendances mondiales vers des aliments pratiques et sains ont également été notés comme influençant l'environnement du marché au sens large.

Production des patates douces au Paraguay

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des patates douces, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des patates douces, 2018-2021

La production de patates douces au Paraguay a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, 52 388 tonnes de patates douces ont été produites au Paraguay, ce qui représente une hausse de 0,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 50 520 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 0,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, avec une progression de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Paraguay en nature, 2018-2021, t

Exportations des patates douces du Paraguay

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations de patates douces du Paraguay se sont établies à 0,1 tonne, marquant une baisse de 33,3 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 100 %, avec un taux de croissance annuel composé de 93,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Paraguay en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la base de partenaires pour les exportations en volume était extrêmement restreinte, l'Argentine étant seule responsable de 99,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Paraguay en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur pic en 2018 et leur point le plus bas en 2020, avec un écart de 144 fois entre ces deux années. En 2021, le Paraguay a exporté 0,2 milliers de dollars américains de patates douces, ce qui correspond à une légère hausse de 0,6 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Paraguay en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, l'Argentine a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en valeur des patates douces du Paraguay, avec une part de 97,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Paraguay en valeur, 2018-2021

Importations des patates douces au Paraguay

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Une variation de 2,7 fois a été enregistrée entre le maximum en 2020 et le minimum en 2018. En 2021, le volume des importations de patates douces du Paraguay a atteint 2 888 tonnes, correspondant à une forte baisse de 38,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 4 662 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une progression de 123,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Paraguay en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Brésil a clairement dominé la liste des fournisseurs de patates douces au Paraguay, représentant 100,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Paraguay en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. La valeur la plus élevée a été notée en 2020, tandis que la plus basse est survenue en 2018, avec un ratio pic-creux de 2,6 fois. En 2021, les expéditions de patates douces au Paraguay depuis l'étranger se sont élevées à 482,9 milliers de dollars américains, en baisse de 31,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 704,6 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une progression de 111,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Paraguay en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, le Brésil a été de loin la principale destination pour les importations en valeur des patates douces au Paraguay, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Paraguay en valeur, 2018-2021