Marché des patates douces à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la patate douce en ASEAN a reculé de 3 948 milliers de tonnes en 2018 à 3 239 milliers de tonnes en 2023, avec des fluctuations annuelles. La production a suivi une tendance baissière similaire sur la période, passant de 3 978 milliers de tonnes à 3 252 milliers de tonnes, malgré un rebond temporaire en 2022.

Ce rebond du marché en 2022, où la production est remontée à 3 819 milliers de tonnes et le volume du marché à 3 819 milliers de tonnes, a été soutenu par un meilleur accès à l'exportation. En novembre 2022, le Vietnam a signé un décret autorisant l'exportation de patates douces fraîches vers la Chine, et les douanes chinoises ont approuvé 13 sites d'emballage et 70 zones de culture vietnamiens, établissant une filière d'exportation stable qui a renforcé la production régionale et le volume du marché cette année-là.

Production des patates douces à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des patates douces, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des patates douces, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de patates douces de l'ASEAN a augmenté. En 2019, la production a atteint son point le plus bas avec 3 753 K t, enregistrant la plus forte baisse de 5,7 %. En 2020, la production s'est élevée à 3 802 K t, soit une hausse de 1,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 6,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Exportations des patates douces aseanien

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2018, les exportations ont atteint leur minimum avec 51,2 K t, enregistrant la plus forte baisse de 38,9 %. En 2019, elles ont culminé à 144,1 K t, marquant la plus forte hausse de 181,4 %, avec une variation de 2,8 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de patates douces de l'ASEAN se sont établies à 123,3 K t, affichant un recul significatif de 14,5 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — la Chine, le Japon et Hong Kong — sont restés au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 65,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de patates douces de l'ASEAN ont augmenté. En 2018, la plus forte baisse a été enregistrée à 22,3 %. En 2019, les exportations ont atteint leur minimum avec 73,9 M $ US. En 2020, elles se sont établies à 88,8 M $ US, soit une hausse de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 16,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Chine (38,0 % des exportations en valeur), le Japon (17,5 % des exportations en valeur) et Hong Kong (1,9 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de patates douces de l'ASEAN, représentant ensemble 57,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations des patates douces de l'ASEAN

Importations en nature, k t

Le volume des importations de patates douces de l'ASEAN augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 38,9 K t, en hausse de 72,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 344,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 64,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Japon (1,5 % des importations en volume), la Chine (1,3 % des importations en volume) et l'Australie (0,7 % des importations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de patates douces vers l'ASEAN, représentant ensemble 3,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de patates douces de l'ASEAN augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 58,3 M $ US, représentant une hausse de 11,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 82,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur de patates douces vers l'ASEAN étaient réparties entre de nombreux pays, avec le Japon (14,0 % des importations en valeur), l'Australie (2,7 % des importations en valeur) et la Chine (2,4 % des importations en valeur) représentant ensemble seulement 19,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020