Marché des piments et des poivrons à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le marché des fruits de capsicum et pimenta frais ou réfrigérés en ASEAN a connu une expansion de 2 592 mille tonnes en 2018 à 2 877 mille tonnes en 2020, avant de se contracter à 2 794 mille tonnes en 2021. La croissance a repris en 2022, avec un volume de marché atteignant 3 078 mille tonnes, puis 3 224 mille tonnes en 2023.

Cette tendance haussière a été soutenue par une prise de conscience accrue des consommateurs en matière de santé, qui a stimulé la demande pour des aliments nutritifs comme le capsicum. L'urbanisation et l'augmentation des revenus disponibles dans les pays en développement de l'ASEAN ont également joué un rôle, tout comme la popularité croissante des régimes végétaliens et à base de plantes. Par ailleurs, la stabilisation des chaînes d'approvisionnement après la pandémie a amélioré la disponibilité des produits.

Production des piments et des poivrons à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

La production de fruits de capsicum et pimenta de l'ASEAN a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'ASEAN a produit 2 863 kt de ces fruits, ce qui représente une progression modérée de 6,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 17 %, soit un taux annualisé de 5,4 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Exportations des piments et des poivrons aseanien

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2018, avec un écart de 2,2 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de fruits de capsicum et pimenta de l'ASEAN se sont élevées à 52 021 t, marquant une forte hausse de 59,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 65 200 t. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 50,1 %, tandis que la plus forte augmentation a été de 123,2 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Chine (25,7 % des exportations en volume), la Corée du Sud (6,2 %) et les États-Unis (0,7 %) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 32,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, l'ASEAN a exporté pour 102,4 millions de dollars américains de fruits de capsicum et pimenta, soit une hausse de 45,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 7,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 70,4 millions de dollars, tandis que le maximum a été atteint en 2018 à 117,2 millions de dollars. La plus forte baisse a été de 40,0 % en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les fruits de capsicum et pimenta de l'ASEAN ont été échangés avec de nombreux pays, et même les principales destinations — la Chine, la Corée du Sud et le Japon — ne représentaient ensemble que 40,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons de l'ASEAN

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019, puis leur maximum en 2020, avec un écart de 2,8 fois entre ces années. En 2020, l'ASEAN a importé 65 991 t de fruits de capsicum et pimenta, ce qui correspond à une augmentation de 176,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 23 855 t, et la plus forte baisse a été de 27,2 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, la Chine (avec 21,8 % des flux totaux) et l'Inde (1,8 %) ont été les deux principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 23,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur pic en 2020, avec un rapport de 1,8 fois entre ces extrêmes. En 2020, les expéditions de fruits de capsicum et pimenta vers l'ASEAN depuis l'étranger ont totalisé 126,2 millions de dollars américains, en hausse de 79,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 70,4 millions de dollars, et la plus forte baisse a été de 38,4 % cette même année.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Chine et l'Inde ont dominé la liste des marchés pour les importations en valeur des fruits de capsicum et pimenta vers l'ASEAN, représentant ensemble 31,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020