Marché des pastèques et melons en Ouzbékistan

Observations des rapports précédents

Le marché intérieur des pastèques et melons en Ouzbékistan a connu une contraction brutale en 2019, avec un volume tombé à 1 201 milliers de tonnes. La consommation domestique s'est ensuite redressée progressivement. En 2020, la pandémie de COVID-19 et des exportations record de 106 milliers de tonnes ont réduit l'offre disponible sur le marché national, malgré une production stable. À partir de 2021, la hausse de la production et des volumes d'exportation variables ont permis au marché de croître, atteignant 1 420 milliers de tonnes en 2023.

Le soutien public aux exportations a été déterminant pour développer les débouchés à l'étranger. En 2022, les livraisons vers la Russie ont fortement augmenté, atteignant 26,9 milliers de tonnes en huit mois grâce à l'action des autorités douanières et des comités d'État. Cela a contribué à porter les exportations annuelles à 137 milliers de tonnes. En 2023, plus de 20 entreprises exportatrices ouzbèkes approvisionnaient déjà des pays européens comme la Suède, consolidant ainsi la position du pays sur les marchés internationaux.

La transformation profonde des produits agricoles, évoquée lors d'une réunion présidentielle dès 2019, a progressivement modifié le secteur. En 2024, une nouvelle variété de pastèque noire sans pépins a été lancée, élargissant la gamme de produits. Parallèlement, l'évolution des préférences des consommateurs et la saisonnalité ont influencé les prix, comme la baisse de 29 % du prix de la pastèque en août 2024 par rapport à l'année précédente.

Production des pastèques et melons en Ouzbékistan

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Ouzbékistan s'est classé au 13e rang mondial pour la production de pastèques et de melons.

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de pastèques et de melons en Ouzbékistan a augmenté. En 2020, le pays a produit 1 254 kt de pastèques et de melons, marquant une légère hausse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 38,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -14,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 232 kt, avec la plus forte baisse cette même année, de 32,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pastèques et melons de Ouzbékistan

Exportations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2020, avec un rapport de 6,4 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, le volume des exportations de pastèques et de melons de l'Ouzbékistan s'est élevé à 105,6 kt, en hausse de 236,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 16,5 kt, avec la plus forte baisse cette année-là, de 41,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Kazakhstan (36,1 % des exportations en volume), le Kirghizistan (26,1 %) et la Russie (19,3 %) ont représenté ensemble 81,5 % des exportations totales en volume, constituant ainsi les principales destinations pour les pastèques et melons ouzbeks.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes exportés de pastèques et de melons depuis l'Ouzbékistan ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 35 646 k$ US, soit une hausse de 169,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 970,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 120,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Kirghizistan (37,7 % des exportations en valeur), le Kazakhstan (22,6 %) et la Russie (19,9 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 80,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques et melons vers l'Ouzbékistan

Importations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec un écart de 19 fois entre ces deux niveaux. En 2020, les importations de pastèques et de melons en Ouzbékistan se sont élevées à 0,1 kt, en baisse de 21,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 0,0 kt, et la valeur maximale en 2019, à 0,1 kt. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, de 50,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, de 1 805,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Russie (41,1 % des importations en volume), le Kazakhstan (26,2 %) et le Tadjikistan (13,0 %) sont restés les principales destinations dans la structure des importations en volume, avec une part combinée de 80,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, tandis que le plus élevé l'a été en 2019, avec un rapport de 23 fois entre ces deux points. En 2020, le volume des importations de pastèques et de melons en Ouzbékistan s'est élevé à 13 k$ US, en baisse de 60,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été de 1 k$ US en 2018, et la valeur maximale de 32 k$ US en 2019. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, de 63,1 %, et la plus forte hausse en 2019, de 2 185,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Russie (56,3 % des importations en valeur), le Kazakhstan (18,8 %) et la Chine (8,7 %) ont dominé le classement des fournisseurs de pastèques et de melons vers l'Ouzbékistan, leur part combinée atteignant 83,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020