Étude de marché

Marché des pastèques et melons en Uruguay

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché uruguayen des pastèques et melons a progressé régulièrement, passant de 14 150 tonnes en 2018 à 14 636 tonnes en 2023. Cette croissance a été initialement soutenue par l'inclusion de ces fruits dans le programme 'Panier intelligent' en août 2018, qui a stimulé la consommation locale en garantissant qualité et prix abordables. Le volume du marché s'est stabilisé en 2020 avant de repartir à la hausse, aidé par l'arrivée et la consolidation d'acteurs internationaux majeurs.

En 2021, Citri&Co est entré sur le marché via l'acquisition d'Agrícola Famosa, renforçant la distribution. Une consolidation supplémentaire a eu lieu en 2022 lorsque Citri&Co a obtenu les droits exclusifs de commercialisation en Uruguay, améliorant l'approvisionnement et soutenant la croissance du marché. En 2024, des facteurs comme des conditions climatiques favorables et la relance de la promotion 'Panier intelligent' ont continué d'influencer le marché.

Des pluies excessives en juin 2024 ont provoqué des pénuries temporaires et des hausses de prix. Parallèlement, la participation croissante des producteurs locaux aux foires commerciales internationales reflète des ambitions d'exportation en hausse.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Uruguay
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Uruguay en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Uruguay par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Uruguay par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Uruguay, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Uruguay par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Uruguay par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Uruguay par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Uruguay, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Uruguay par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pastèques et melons en Uruguay

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pastèques et de melons en Uruguay a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 13 529 tonnes ont été produites, soit une baisse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2018 avec 13 629 tonnes, marquant une hausse de 1,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.0%	(0.1%)	(0.6%)	0.1%

Source : SHEV.io

Exportations des pastèques et melons de Uruguay

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2020 avec 5,9 tonnes, soit une contraction brutale de 70,2 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 19,9 tonnes, représentant une hausse de 155,1 % cette année-là. L'écart entre ces deux années est de 3,4 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.7%	155.1%	(70.2%)	(8.2%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la répartition géographique des exportations en volume a été principalement déterminée par le Royaume-Uni et les Pays-Bas, qui représentaient ensemble 99,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de pastèques et de melons en provenance d'Uruguay ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 12,7 milliers de dollars américains, affichant une chute marquée de 31,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 33,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 20,7 milliers de dollars américains, marquant une hausse de 7,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.4%	(9.8%)	(31.8%)	(12.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni a été le marché clé et presque exclusif pour les exportations en valeur des pastèques et melons uruguayens, représentant 92,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pastèques et melons vers l'Uruguay

Importations en nature, t

Les volumes importés de pastèques et de melons en Uruguay ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 714,3 tonnes ont été importées, soit une hausse de 7,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 5,2 %, équivalant à un taux annualisé de 1,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 528,1 tonnes, marquant un recul de 22,2 % cette année-là. La plus forte hausse a été observée en 2019 avec 26,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(22.2%)	26.4%	7.0%	1.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Brésil a été le partenaire clé pour les importations en volume, représentant 97,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons transfrontalières de pastèques et de melons en Uruguay ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 264,0 milliers de dollars américains, correspondant à une baisse de 13,3 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 42,7 %, équivalant à un taux annualisé de 16,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(26.2%)	(10.5%)	(13.3%)	(16.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Brésil a concentré presque toutes les importations en valeur des pastèques et melons vers l'Uruguay, avec une part de 95,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io