Marché des pastèques et melons en Amérique centrale

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pastèques et melons en Amérique centrale a débuté à 1 949 milliers de tonnes en 2018, puis a baissé à 1 831 milliers de tonnes en 2019 avant de remonter à 1 927 milliers de tonnes en 2020. Durant cette période, le Honduras est devenu un exportateur régional notable de melons frais, ce qui a influencé la concurrence et l'offre sur les marchés internationaux.

En 2021, le marché a atteint son plus haut niveau de la période à 2 043 milliers de tonnes. Cette croissance a coïncidé avec une saison des melons retardée et des pluies intenses en Amérique centrale, qui ont limité l'offre et la concurrence, réduisant probablement les exportations et soutenant la disponibilité domestique. L'année suivante, le volume du marché a cependant chuté fortement à 1 770 milliers de tonnes.

En 2023, le marché a partiellement rebondi à 1 834 milliers de tonnes. À l'avenir, le marché de masse en Amérique centrale accorde une importance croissante à la santé et au bien-être, ce qui stimule la demande pour des produits alignés sur ces valeurs. Par ailleurs, le marché européen reste une destination clé pour les exportations régionales de melons, favorisant l'innovation et l'organisation dans la production.

Production des pastèques et melons en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2017-2020

En 2018, la production de pastèques et de melons en Amérique centrale a atteint son maximum à 3 470 K t, marquant une hausse de 2,0 %. L'année suivante, en 2019, elle a chuté à 3 394 K t, soit une baisse de 2,2 %, ce qui représente le niveau le plus bas. En 2020, la production s'est établie à 3 395 K t, affichant une légère fluctuation par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de pastèques et de melons en Amérique centrale a reculé. En 2019, la valeur de la production a atteint un sommet à 1 686 M $ US, avec une augmentation de 4,6 %. En 2020, elle s'est chiffrée à 1 643 M $ US, soit une baisse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pastèques et melons d'Amérique centrale

Exportations en nature, k t

Après deux années de progression, les exportations de pastèques et de melons en provenance d'Amérique centrale ont diminué. En 2019, les exportations ont atteint un maximum de 1 586 K t, avec une hausse de 3,7 %. En 2020, elles se sont établies à 1 485 K t, marquant une baisse modeste de 6,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 2,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été les principaux acheteurs de pastèques et de melons en provenance d'Amérique centrale, représentant 81,1 % des exportations totales en volume, tandis que les autres pays se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les exportations de pastèques et de melons en Amérique centrale ont décliné. En 2019, la valeur des exportations a atteint un sommet à 788,1 M $ US, avec une augmentation de 10,9 %. En 2020, elle s'est établie à 719,0 M $ US, représentant une réduction modeste de 8,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur, avec une part de 84,4 % des flux totaux, les autres marchés représentant le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques et melons en Amérique centrale

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2018, les importations ont atteint leur minimum à 9 K t, avec une baisse de 57,9 %. En 2019, elles ont bondi à 23 K t, soit une hausse de 156,2 %, ce qui représente le niveau le plus élevé. En 2020, les importations se sont établies à 17 K t, équivalant à une chute de 25,8 % par rapport à 2019. La variation entre le maximum de 2019 et le minimum de 2018 a été de 2,6 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont joué un rôle central dans les importations en volume, représentant 10,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2018, la valeur des importations a atteint son minimum à 5,6 M $ US, avec une baisse de 68,9 %. En 2019, elle a bondi, marquant une hausse de 215,9 %. En 2020, les importations se sont chiffrées à 12,6 M $ US, montrant une chute marquée de 28,6 % par rapport à l'année précédente. Les volumes ont varié de 3,2 fois entre le sommet de 2017 et le creux de 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés les principaux fournisseurs de pastèques et de melons vers l'Amérique centrale, représentant 56,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020