Marché des papayes fraîches au Vietnam

Observations des rapports précédents

Le volume du marché vietnamien de la papaye fraîche a augmenté régulièrement, passant de 92,8 milliers de tonnes en 2018 à 114,4 milliers de tonnes en 2020. En 2021, la croissance a ralenti, mais elle a été soutenue par l'expansion des modèles de culture à haut rendement de papaye à chair jaune dans la province de Dak Nong et par l'adoption de pratiques de double récolte qui ont augmenté les revenus des agriculteurs.

Le marché a repris de la vigueur en 2022, stimulé par une forte demande à l'exportation qui a fait monter les prix des producteurs, ainsi que par la création d'un créneau premium de 'papaye bonsaï' pendant les fêtes du Nouvel An lunaire, ajoutant ainsi un nouveau segment de consommation. En 2023, la production a atteint 132,3 milliers de tonnes, renforcée par les achats à grande échelle d'entreprises dans le delta du Mékong et l'adoption de normes internationales comme GlobalGAP, ce qui a amélioré la compétitivité à l'exportation, notamment vers le Cambodge voisin.

Production des papayes fraîches au Vietnam

En nature, 2017-2020, k t

Le Vietnam figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de papayes fraîches entre 2017 et 2020, se classant au 18e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des papayes fraîches, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des papayes fraîches, 2017-2020

La production de papayes fraîches au Vietnam a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 114,6 milliers de tonnes de papayes fraîches ont été produites dans le pays, soit une hausse de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 33,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Vietnam en nature, 2017-2020, k t

Exportations des papayes fraîches du Vietnam

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec un écart de 3,2 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de papayes fraîches exportés par le Vietnam se sont élevés à 191,1 tonnes, marquant un fort recul de 15,5 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximum a été enregistré en 2019, à 226,2 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 181,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Suisse (28,4 % des exportations en volume), la Russie (13,8 % des exportations en volume) et la France (9,1 % des exportations en volume) ont constitué le principal groupe de destinations pour les exportations de papayes fraîches du Vietnam, représentant ensemble 51,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Vietnam en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de papayes fraîches du Vietnam ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 406,8 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 43,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 398 %, avec un taux de croissance annuel composé de 70,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Suisse (32,6 % des exportations en valeur), la Russie (15,1 % des exportations en valeur) et la France (9,1 % des exportations en valeur) sont restées les principaux partenaires en termes de valeur des exportations, représentant ensemble 56,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2017-2020

Importations des papayes fraîches au Vietnam

L'analyse du marché souligne qu'il n'y a eu aucune importation de papayes fraîches au Vietnam entre 2017 et 2020.