Marché des papayes fraîches au Mexique

Observations des rapports précédents

Le marché mexicain de la papaye fraîche a connu des fluctuations entre 2018 et 2023, principalement influencées par les volumes d'exportation. En 2019, la taille du marché a baissé à 984 000 tonnes, car une demande extérieure croissante, notamment des États-Unis, a entraîné une hausse significative des exportations. Cette tendance s'est inversée en 2020, avec une croissance du marché à 1 028 000 tonnes, soutenue par une augmentation de 3,2 % de la production nationale due à de meilleurs rendements agricoles et à une expansion des surfaces cultivées.

Une forte hausse des exportations à 184 000 tonnes en 2021 a détourné l'offre du marché intérieur, réduisant sa taille à 951 000 tonnes malgré une légère augmentation de la production. Le marché s'est redressé à 995 000 tonnes en 2022, alors que la production atteignait un pic de 1 196 000 tonnes. Cette croissance a été favorisée par l'adoption de nouvelles variétés de papayes à rendements plus élevés et à meilleure résistance, ce qui a amélioré la productivité globale.

En 2023, le marché intérieur s'est contracté à 949 000 tonnes suite à un déclin de la production. Bien que la demande internationale soit restée forte et que la culture se soit étendue à de nouveaux marchés comme l'Australie et la Chine, les volumes de production ont diminué par rapport au pic de l'année précédente, entraînant une offre domestique plus réduite.

Production des papayes fraîches au Mexique

En nature, 2018-2021, k t

Le Mexique figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de papayes fraîches entre 2018 et 2021, se classant au 4e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des papayes fraîches, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des papayes fraîches, 2018-2021

La production mexicaine de papayes fraîches a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le Mexique a produit 1 135 kt de papayes fraîches, soit une légère hausse de 1,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 9,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2021, k t

Exportations des papayes fraîches du Mexique

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2018, tandis que les plus élevées ont été atteintes en 2021, avec un écart de 5,5 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des exportations mexicaines de papayes fraîches s'est élevé à 183,6 kt, en hausse de 105,2 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à -9,7 %, et la plus forte augmentation en 2019, à +196,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, les papayes fraîches du Mexique étaient principalement destinées aux États-Unis, dont la part dans les exportations totales en volume a atteint 99,4 %.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions de papayes fraîches du Mexique vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume des exportations s'est établi à 112,5 millions de dollars américains, affichant une solide progression de 14,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 32,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, les États-Unis ont concentré presque toutes les exportations en valeur des papayes fraîches du Mexique, avec une part de 99,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021

Importations des papayes fraîches au Mexique

Le rapport sectoriel indique qu'il n'y a eu aucune importation de papayes fraîches au Mexique de 2018 à 2021.