Étude de marché

Marché des pastèques et melons au Vietnam

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des pastèques et melons frais au Vietnam a augmenté de 1,0 million de tonnes en 2018 à un pic de 1,4 million de tonnes en 2020, puis a reculé à 1,1 million de tonnes en 2021 avant de remonter à 1,2 million de tonnes en 2023. La croissance initiale a coïncidé avec une baisse des exportations, en partie due à de nouvelles exigences d'emballage et de transport pour les expéditions vers la Chine introduites en 2019, ce qui a rendu l'exportation plus difficile et accru la disponibilité intérieure. La contraction du marché en 2021 a reflété une chute de la production, tandis que les exportations ont repris de l'élan.

Les exportations ont joué un rôle central sur toute la période, la Chine représentant plus de 90 % des exportations de pastèques. Fin 2023, le Vietnam a signé un protocole d'exportation officiel avec la Chine, ouvrant des canaux commerciaux formels mais imposant des conditions phytosanitaires strictes qui ont limité les volumes d'exportation immédiats. Malgré une forte croissance des exportations début 2023, de nombreux producteurs locaux ont fait face à des baisses de prix importantes et à des débouchés limités fin d'année, les achats chinois ayant ralenti.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Vietnam
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Vietnam en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Vietnam en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Vietnam par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Vietnam par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Vietnam, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Vietnam par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Vietnam par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Vietnam par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Vietnam, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Vietnam par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Vietnam par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Vietnam par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Vietnam, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Vietnam par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Vietnam par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Vietnam par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Vietnam, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Vietnam par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pastèques et melons au Vietnam

En nature, 2017-2020, k t

Le Vietnam s'est classé 15e au niveau mondial pour la production de pastèques et de melons entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pastèques et de melons au Vietnam a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 456 kt de pastèques et de melons ont été produits au Vietnam, ce qui représente une hausse de 6,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 29,9 %, soit un taux annualisé de 9,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Vietnam en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.0%	13.7%	6.8%	9.1%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de pastèques et de melons au Vietnam a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pastèques et de melons au Vietnam s'est élevée à 880,1 millions de dollars américains, marquant une forte augmentation de 16,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 56,8 %, soit un taux annualisé de 16,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Vietnam en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.3%	23.4%	16.3%	16.2%

Source : SHEV.io

Exportations des pastèques et melons du Vietnam

Exportations en nature, k t

Les exportations de pastèques et de melons du Vietnam ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 61,3 kt, ce qui équivaut à une baisse de 41,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 67,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 31,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.6%)	(35.4%)	(41.2%)	(31.0%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Chine est restée l'acheteur largement dominant des pastèques et des melons du Vietnam, représentant 98,9 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Vietnam en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions de pastèques et de melons du Vietnam vers l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations a atteint 37 036 milliers de dollars américains, marquant un recul de 36,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 60,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 26,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.8%)	(29.9%)	(36.0%)	(26.6%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Chine a clairement dominé la liste des acheteurs de pastèques et de melons du Vietnam, représentant 98,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pastèques et melons au Vietnam

Importations en nature, k t

Les importations de pastèques et de melons au Vietnam ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 3,6 kt, reflétant une augmentation modérée de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 55,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 15,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.2%	24.9%	3.5%	15.8%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine a été le partenaire clé pour les importations en volume, représentant 99,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Vietnam en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de pastèques et de melons au Vietnam a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Vietnam a importé un total de 3 283 milliers de dollars américains de pastèques et de melons, ce qui représente une hausse de 14,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 57,8 %, soit un taux annualisé de 16,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.4%	17.0%	14.9%	16.4%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les importations de pastèques et de melons au Vietnam étaient largement orientées vers la Chine, dont la part dans les importations totales en valeur a atteint 99,9 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Vietnam en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io