Marché des raisins frais au Vietnam

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le marché du raisin frais au Vietnam a augmenté de 26,5 % pour atteindre 71,5 milliers de tonnes. Cette croissance a été portée par la modernisation des circuits de distribution de détail et par la préférence croissante des consommateurs pour des produits frais de qualité et sûrs, dans le cadre de la tendance « bien manger, bien vivre ».

La pandémie de COVID-19 en 2020‑2021 a modifié les habitudes de consommation, stimulant la demande pour des aliments sûrs et emballés de manière sécurisée. Bien que le volume du marché ait légèrement baissé en 2020 à 68,0 milliers de tonnes, il s'est stabilisé autour de 68,5 milliers de tonnes en 2021, grâce aux investissements des entreprises agroalimentaires dans la logistique de la chaîne du froid et dans des centres de traitement centralisés pour maintenir la qualité des produits.

En 2022, le marché a bondi de 41,9 % pour atteindre 97,2 milliers de tonnes, principalement en raison de la persistance des tendances de consommation verte et de l'amélioration des infrastructures de chaîne du froid, qui ont facilité une hausse des importations. L'année suivante, le volume du marché est retombé à 78,4 milliers de tonnes, dans un contexte de vents contraires économiques plus larges.

Production des raisins frais au Vietnam

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des raisins frais, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins frais, 2017-2020

La production de raisins frais au Vietnam a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 27 493 tonnes de raisins frais, soit une hausse de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 25 165 tonnes, marquant également la plus forte baisse de cette période, de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Vietnam en nature, 2017-2020, t

Exportations des raisins frais du Vietnam

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2020, avec un écart multiplié par 51 entre ces deux années. En 2020, le volume d'exportation de raisins frais du Vietnam s'est établi à 42 tonnes, ce qui représente une baisse brutale de 95,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Laos (39,1 % des exportations en volume), Singapour (29,6 %) et la Chine (22,5 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations de raisins frais en provenance du Vietnam, représentant ensemble 91,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Vietnam en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur niveau le plus bas en 2018, puis leur plus haut en 2020, avec un écart multiplié par 51 entre ces deux années. En 2020, le Vietnam a exporté pour 0,1 million de dollars américains de raisins frais, soit une baisse de 94,6 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le Laos (40,7 % des exportations en valeur), Singapour (30,8 %) et la Chine (20,3 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 91,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2017-2020

Importations des raisins frais au Vietnam

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de raisins frais au Vietnam ont reculé. En 2020, elles se sont établies à 40 578 tonnes, soit une baisse de 10,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 46,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,6 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, à 45 365 tonnes, marquant également la plus forte hausse de cette période, de 44,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (46,0 % des importations en volume), l'Australie (25,0 %) et l'Afrique du Sud (11,5 %) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 82,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Vietnam en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de progression, le volume des importations de raisins frais au Vietnam a diminué. En 2020, les importations ont atteint 94,8 millions de dollars américains, affichant une baisse modérée de 7,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 61,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,4 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 102,3 millions de dollars américains, marquant également la plus forte hausse de cette période, de 32,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (46,1 % des importations en valeur), l'Australie (24,9 %) et l'Afrique du Sud (11,5 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 82,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Vietnam en valeur, 2017-2020