Marché des oranges au Salvador

Observations des rapports précédents

Le marché de l'orange au Salvador a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Après une baisse à 70 263 t en 2019, le volume du marché s'est redressé pour atteindre 85 787 t en 2021, soutenu par une reprise de la production nationale et des flux d'importation réguliers pour répondre à la demande intérieure.

Une forte expansion a suivi en 2022, le marché atteignant 97 981 t. Cette croissance a été portée par la promotion de la culture d'agrumes locaux par le ministère de l'Agriculture et de l'Élevage, via des initiatives comme la Foire de l'Orange, qui a stimulé la production nationale. Parallèlement, une prolongation législative des exonérations fiscales sur les importations de produits de base, y compris les oranges, a facilité une plus grande disponibilité des importations et maintenu les prix à la consommation sous contrôle.

Le marché s'est contracté à 92 014 t en 2023. Cette baisse est principalement due à une chute significative des importations, elle-même partiellement causée par des perturbations de l'approvisionnement liées à des manifestations sociales au Guatemala qui ont affecté le flux de fruits à la frontière. Tout au long de cette période, le gouvernement a maintenu des mesures de vérification des prix et des allègements fiscaux sur les produits de base pour atténuer les pressions inflationnistes sur les consommateurs.

Production des oranges au Salvador

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des oranges, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des oranges, 2018-2021

La production d'oranges au Salvador a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 62 132 tonnes d'oranges, ce qui représente une augmentation progressive de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 3,3 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 49 517 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 22,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020 à 16,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Salvador en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

La valeur de la production d'oranges au Salvador a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la production d'oranges a été évaluée à 5 592 milliers de dollars américains, reflétant une amélioration limitée de 8,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 4 483 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 20,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020 à 15,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des oranges du Salvador

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Une variation de 35 fois a été constatée entre le maximum en 2018 et le minimum en 2020. En 2021, le Salvador a exporté 20 tonnes d'oranges, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 avec 20 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020 à 92,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Guatemala a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en volume d'oranges du Salvador, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période de 2018 à 2020 a présenté une amplitude pic-creux de 34 fois. En 2021, la valeur des oranges exportées du Salvador s'est élevée à 2 milliers de dollars américains, restant pratiquement inchangée par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 avec 2 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020 à 92,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les oranges du Salvador ont été principalement expédiées vers le Guatemala, qui a absorbé 99,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021

Importations des oranges au Salvador

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les livraisons d'oranges au Salvador ont diminué. En 2021, le Salvador a importé 23 700 tonnes d'oranges, en baisse de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 51,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 avec 25 116 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 34,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Honduras a joué un rôle dominant dans les importations en volume d'oranges au Salvador, représentant systématiquement 95,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations d'oranges au Salvador a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 2 130 milliers de dollars américains, en hausse de 23,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 111,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 28,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Honduras a concentré la majeure partie des importations en valeur, représentant 72,7 % des flux totaux, avec une queue fragmentée d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021