Étude de marché

Marché des noix de cajou en coques au Salvador

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des noix de cajou en coque au Salvador a connu une forte expansion entre 2018 et 2023, le volume passant de 782 tonnes à 1 363 tonnes. Cette croissance n'a été interrompue qu'en 2021, lorsqu'une augmentation temporaire des exportations a entraîné une légère contraction du marché. La production nationale a affiché une tendance à la hausse constante, atteignant 1 350 tonnes en 2023.

Pour la période 2025, une initiative majeure est prévue : l'expansion d'un réseau national d'agromarchés. Ce projet, doté d'un investissement de 50 millions de dollars, vise à créer 60 points de vente directs pour relier les petits producteurs aux consommateurs et améliorer l'accès au marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Salvador
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Salvador en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Salvador en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Salvador par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Salvador par pays, 2018-2025, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Salvador, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Salvador par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Salvador par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Salvador par pays, 2018-2025, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Salvador, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Salvador par pays, 2018-2025, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Salvador par pays, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Salvador par pays, 2018-2025, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Salvador, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Salvador par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Salvador par pays, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Salvador par pays, 2018-2025, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Salvador, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Salvador par pays, 2018-2025, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des noix de cajou en coques au Salvador

En nature, 2018-2021, t

À l'échelle mondiale, le Salvador s'est classé au 30e rang des producteurs de noix de cajou en coque sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de des noix de cajou en coques, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des noix de cajou en coques, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, la production de noix de cajou en coque au Salvador s'est établie à 1 056 tonnes, un niveau stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 34,9 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 10,5 %. Le pic de production a été enregistré en 2020 avec 1 056 tonnes, tandis que la plus forte hausse annuelle a été observée en 2019 avec une progression de 19,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Salvador en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.0%	13.3%	-	10.5%

Source : SHEV.io

Exportations des noix de cajou en coques du Salvador

Exportations en nature, kg

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations de noix de cajou en coque du Salvador ont atteint leur point le plus bas en 2020 avec 606 kg, puis ont connu un rebond spectaculaire en 2021 pour s'établir à 48 185 kg, soit une multiplication par 80 entre ces deux années. Cette performance de 2021 représente une hausse de 7 853,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2020 avec un recul de 51,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	49.0%	(51.8%)	7 853.5%	285.1%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la base de partenaires pour les exportations en volume était extrêmement restreinte, avec le Guatemala représentant à lui seul 92,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations en valeur de noix de cajou en coque du Salvador ont culminé en 2021 à 16 518 dollars US, après avoir atteint leur plus bas niveau en 2018, avec un écart de 5,3 fois entre ces deux années. En 2021, cette valeur a connu une forte hausse de 183,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2020 avec un recul de 58,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 avec une progression de 351,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021, $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	351.9%	(58.7%)	183.8%	74.3%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, les États-Unis et le Guatemala sont restés les deux principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des noix de cajou en coques au Salvador

Importations en nature, kg

Le volume des importations de noix de cajou en coque au Salvador a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 2 450 kg, en baisse de 84,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2019-2021, les importations ont reculé de 95,6 %, soit un taux de croissance annuel moyen négatif de 64,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	(71.3%)	(84.8%)	-

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, la structure des partenaires pour les importations en volume a été dominée par le Nicaragua, qui a représenté de manière constante 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Les approvisionnements étrangers de noix de cajou en coque au Salvador ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur des importations s'est établie à 1 440 dollars US, en baisse de 84,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2019-2021, les importations ont reculé de 94,6 %, soit un taux de croissance annuel moyen négatif de 62,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021, $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	(64.8%)	(84.8%)	-

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, pratiquement toutes les importations en valeur de noix de cajou en coque au Salvador étaient associées au Nicaragua, dont la part a atteint 99,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io