Marché des olives au CAG

Observations des rapports précédents

Le marché des olives fraîches ou réfrigérées dans la région du Golfe est resté stable autour de 359 000 tonnes en 2018 et 2019, avant d'entrer dans une phase de croissance. Porté par une production nationale en hausse, le volume du marché a augmenté à 366 000 tonnes en 2020, puis à 383 000 tonnes en 2021, pour atteindre un pic de 389 000 tonnes en 2022. Cette expansion a ajouté 30 000 tonnes sur trois ans, tandis que les flux d'importation et d'exportation sont restés minimes tout au long de la période.

En 2023, le marché s'est contracté fortement à 340 000 tonnes, soit une baisse de 13 % par rapport à l'année précédente. Ce recul est principalement dû à une réduction de la production nationale, qui a chuté de 49 000 tonnes, alors que les volumes commerciaux sont restés négligeables. Ce renversement marque un écart significatif par rapport à la croissance régulière observée plus tôt dans la période.

Les évolutions plus larges du secteur incluent un changement des préférences des consommateurs dans le Golfe vers des produits frais plus sains, ainsi que des investissements substantiels dans la logistique de la chaîne du froid et les technologies d'emballage. Ces améliorations soutiennent la distribution et le maintien de la qualité des denrées périssables comme les olives, reflétant les efforts continus pour renforcer l'écosystème alimentaire régional.

Production des olives au CAG

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des olives, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des olives, 2017-2020

En 2020, la production d'olives dans le CCG s'est élevée à 365,3 milliers de tonnes, soit une hausse de 1,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 25,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 0,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 23,3 %.

Dynamique annuelle de la production au CAG en nature, 2017-2020, k t

Exportations des olives cagien

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont varié d'un facteur de 3,4, avec un minimum de 40 tonnes en 2019 et un pic en 2020. Cette année-là, les expéditions transfrontalières d'olives du CCG ont atteint 137 tonnes, soit une augmentation de 239,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 66,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Iran (44,9 % des exportations en volume), le Yémen (14,1 %) et le Bénin (6,4 %) ont continué de figurer en tête de la liste des acheteurs d'olives du CCG, représentant ensemble 65,4 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint un pic en 2017 et un creux en 2019, avec un écart de 11,7 fois. En 2020, les approvisionnements étrangers en olives du CCG se sont élevés à 172 milliers de dollars US, en hausse de 199,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 57 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, à 87,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Iran (68,1 % des exportations en valeur), le Kenya (7,4 %) et le Yémen (5,6 %) sont restés les principaux acheteurs d'olives du CCG, représentant ensemble 81,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020

Importations des olives du CAG

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint un pic en 2018 et un creux en 2019, avec un écart de 1,9 fois. En 2020, les volumes d'olives du CCG ont totalisé 1 007 tonnes, marquant une forte hausse de 90,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 530 tonnes, tandis que la valeur maximale était en 2018, à 1 022 tonnes. La plus forte baisse a été en 2019, à 48,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Égypte (48,2 % des importations en volume), la Syrie (15,1 %) et la Grèce (7,4 %) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 70,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations d'olives du CCG ont augmenté. En 2020, le CCG a importé pour 935 milliers de dollars US d'olives, indiquant une avancée significative de 16,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 22,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 935 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, à 32,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Égypte (37,2 % des importations en valeur), la Grèce (13,2 %) et le Liban (11,8 %) sont restés les principaux fournisseurs d'olives au CCG, représentant ensemble 62,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020