Marché des olives en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché des olives fraîches ou réfrigérées en Asie du Sud a progressé de 93,8 mille tonnes en 2018 à 108,8 mille tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par l'expansion de la culture de l'olivier dans l'État indien du Rajasthan, où la production commerciale avait débuté, ainsi que par les objectifs gouvernementaux visant à porter la production nationale à 1 000 tonnes d'ici 2025. Parallèlement, la préférence croissante des consommateurs pour les huiles de cuisson saines, en particulier l'huile d'olive, a stimulé la demande.

Le volume du marché a chuté à 86,0 mille tonnes en 2021 avant de rebondir fortement à 122,5 mille tonnes en 2022. Cette reprise a été renforcée par l'intérêt soutenu des consommateurs pour une alimentation santé et par l'expansion des canaux de distribution, notamment le commerce en ligne, qui a amélioré l'accessibilité des produits même dans les villes de second rang.

En 2023, le volume du marché a atteint 129,6 mille tonnes, démontrant une résilience malgré un déclin mondial de 12 % de la production d'huile d'olive durant la saison 2023-2024. En 2024, l'Autorité indienne de sécurité alimentaire (FSSAI) a modifié les normes pour les huiles d'olive, en affinant les classifications et les exigences relatives aux propriétés chimiques, ce qui affectera la qualité des produits et la conformité de l'étiquetage sur le marché.

Production des olives en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des olives, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des olives, 2017-2020

En 2020, la production d'olives en Asie du Sud s'est élevée à 108,9 milliers de tonnes, un niveau similaire à celui de 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 25,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de -9,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 93,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec -35,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec +16,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations des olives d'Asie du Sud

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'exportation ont fluctué de manière significative, avec un écart de 600 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2018. En 2020, l'Asie du Sud a exporté 123 tonnes d'olives, ce qui représente une réduction de 91,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 tonnes, et la valeur maximale en 2019 à 1 453 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 avec +59 913,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux marchés pour les exportations en volume ont été les Émirats arabes unis (35,7 % des exportations), le Qatar (9,5 %) et le Royaume-Uni (8,2 %), représentant ensemble 53,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur pic en 2019 et leur creux en 2018, avec un écart de 159 fois. En 2020, les exportations d'olives de l'Asie du Sud se sont élevées à 279 milliers de dollars US, marquant une forte baisse de 76,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 7 milliers de dollars US, et la valeur maximale en 2019 à 1 176 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 avec +15 831,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principaux partenaires pour les exportations en valeur ont été les Émirats arabes unis (32,5 % des exportations), la Norvège (14,1 %) et le Royaume-Uni (9,6 %), représentant ensemble 56,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des olives en Asie du Sud

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes d'importation ont varié de 24 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2020. En 2020, l'Asie du Sud a importé une quantité d'olives, constituant une diminution de 95,7 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 439 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 avec +616,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume était fortement concentrée sur les Émirats arabes unis, dont la part a atteint 86,5 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations d'olives de l'Asie du Sud a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 64 milliers de dollars US, soit une baisse de 65,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 58,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de -25,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 186 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 avec +15,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (53,6 % des importations en valeur), l'Australie (14,0 %) et l'Allemagne (8,6 %) ont constamment occupé les positions de leader dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 76,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020