Marché des olives conservées en Arabie Saoudite

Observations des rapports précédents

Le marché des olives en conserve en Arabie saoudite est passé de 362 000 tonnes en 2018 à 446 000 tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par les efforts du ministère de l'Environnement, qui a introduit plus de 30 variétés d'olives de haute qualité depuis le centre de recherche d'Al-Jouf. Parallèlement, la création de la plus grande ferme oléicole moderne au monde dans cette même région a intensifié la culture locale. Le soutien financier de la Banque agricole saoudite aux agriculteurs de Médine et d'Al-Jouf a également contribué à améliorer la qualité des récoltes et à augmenter la production.

Après une période de stabilisation en 2021, où le volume du marché a atteint 441 000 tonnes, la croissance a repris en 2022 pour atteindre 466 000 tonnes. Les investissements croissants dans la transformation de l'huile d'olive à Al-Jouf, motivés par des rendements attractifs et de faibles besoins en main-d'œuvre, ont encouragé les petits agriculteurs à développer leurs activités. Dans le même temps, l'intérêt croissant des consommateurs pour les aliments sains, illustré par la croissance du marché des compléments alimentaires à base d'olives à 0,91 milliard de dollars en 2022, a stimulé la demande d'olives en conserve en tant que produit orienté vers la santé.

En 2023, cependant, le volume du marché s'est contracté fortement pour atteindre 372 000 tonnes. Une sécheresse sévère dans le bassin méditerranéen a réduit les approvisionnements mondiaux en huile d'olive et fait monter les prix, ce qui a limité les volumes d'importation et freiné la consommation intérieure. Malgré le développement continu de grandes huileries à Al-Jouf, qui traitent plus de 23 millions d'arbres et produisent plus de 18 000 tonnes d'huile par an, le choc des prix et les contraintes d'approvisionnement ont entraîné un net recul du marché des olives en conserve.

Production des olives conservées en Arabie Saoudite

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Arabie saoudite s'est classée troisième au niveau mondial pour la production d'olives conservées.

Principaux producteurs de des olives conservées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des olives conservées, 2017-2020

La production d'olives conservées en Arabie saoudite a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 363,6 milliers de tonnes d'olives conservées, soit une hausse de 1,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, k t

Exportations des olives conservées de l'Arabie Saoudite

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur plus haut niveau en 2017, avec une variation d'un facteur de 2,9 entre ces deux années. En 2020, l'Arabie saoudite a exporté 5 008 tonnes d'olives conservées, ce qui représente une forte augmentation de 91,8 % par rapport à 2019. Le volume le plus faible a été enregistré en 2018, à 2 434 tonnes, avec une baisse de 65,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs d'olives conservées en provenance d'Arabie saoudite ont été Djibouti (32,0 % des exportations en volume), le Yémen (16,5 %) et le Koweït (11,5 %), représentant ensemble 60,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations d'olives conservées de l'Arabie saoudite ont augmenté. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 5,6 millions de dollars américains, soit une hausse de 2,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 14,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -5,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 5,5 millions de dollars américains, avec une baisse de 13,6 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs d'olives conservées en provenance d'Arabie saoudite en valeur ont été Djibouti (26,8 % des exportations), le Koweït (19,2 %) et la Jordanie (14,4 %), représentant ensemble 60,4 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020

Importations des olives conservées vers l'Arabie Saoudite

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations d'olives conservées de l'Arabie saoudite ont augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 87 589 tonnes, soit une hausse marquée de 26,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 4,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,6 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2019, à 69 410 tonnes, avec une baisse de 11,1 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux fournisseurs d'olives conservées vers l'Arabie saoudite en volume ont été l'Espagne (34,6 % des importations), l'Égypte (16,1 %) et le Liban (6,4 %), représentant ensemble 57,0 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations d'olives conservées en Arabie saoudite ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 117,3 millions de dollars américains, soit une baisse de 17,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,9 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2018, à 154,2 millions de dollars américains, avec une hausse de 39,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés en valeur — l'Espagne, l'Égypte et la Grèce — sont restés au cœur des importations, représentant ensemble 54,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020