Marché des oignons et des échalotes en Ouganda

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, la production nationale d'oignons et d'échalotes en Ouganda est restée stable, se maintenant autour de 330 000 tonnes par an. Les fluctuations du volume du marché ont principalement été déterminées par les variations des importations, qui ont connu des hausses importantes en 2021 et à nouveau en 2023-2024. Dès le début de la période, une forte expansion des exportations en 2019, avec une augmentation de plus de 160 % des volumes, a indiqué un engagement accru du marché et probablement l'entrée de nouveaux acteurs ou une extension des capacités, soutenant une légère hausse de la production.

Les pics d'importations ont joué un rôle décisif. Le bond des importations en 2021 à 43,7 mille tonnes a temporairement porté le volume du marché au-dessus de 370 000 tonnes. Plus tard, en 2023, la production locale a été limitée par la fatigue des sols dans certaines zones, mais une forte demande, alimentée par l'augmentation des voyages internationaux via l'aéroport d'Entebbe et des opportunités commerciales transfrontalières lucratives avec des voisins comme le Soudan du Sud, a attiré davantage d'importations, portant le volume du marché à 366,8 mille tonnes.

La tendance à la hausse des importations s'est accélérée en 2024, atteignant 76,2 mille tonnes. Cela a été facilité par l'introduction de la nouvelle norme ougandaise DUS DARS 931:2024 pour les oignons et échalotes frais, qui a harmonisé les spécifications de qualité et d'étiquetage pour réduire les obstacles au commerce. Parallèlement, des facteurs plus larges comme l'urbanisation, la croissance démographique et la préférence des consommateurs pour des produits certifiés et à durée de conservation plus longue ont continué de soutenir la demande du marché.

Production des oignons et des échalotes en Ouganda

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production d'oignons et d'échalotes en Ouganda a diminué. En 2020, 328,0 milliers de tonnes d'oignons et d'échalotes ont été produites en Ouganda, soit une baisse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 335,6 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouganda en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de progression, la production d'oignons et d'échalotes en Ouganda a reculé. En 2020, la production d'oignons et d'échalotes a été évaluée à 123,7 millions de dollars US en Ouganda, en baisse de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 34,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 128,4 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 24,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouganda en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des oignons et des échalotes de Ouganda

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2019, avec une variation de 2,8 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons d'oignons et d'échalotes depuis l'Ouganda se sont établies à 1 694 tonnes, en baisse de 14,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 1 969 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 110,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouganda en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume d'oignons et d'échalotes depuis l'Ouganda étaient fortement concentrées sur le Soudan du Sud, qui représentait 93,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouganda en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2019, avec un ratio pic-creux de 3,8 fois. En 2020, les exportations d'oignons et d'échalotes en Ouganda se sont élevées à 639 milliers de dollars US, représentant une baisse marquée de 15,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 753 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 129,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouganda en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Soudan du Sud a été la principale destination des exportations d'oignons et d'échalotes depuis l'Ouganda, absorbant constamment 93,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouganda en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes vers l'Ouganda

Importations en nature, t

Les importations d'oignons et d'échalotes en Ouganda augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 23 401 tonnes, marquant une hausse progressive de 6,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 86,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 23,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouganda en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Tanzanie et le Kenya ont été les principales sources d'importations en volume, leur part conjointe atteignant 99,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouganda en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations d'oignons et d'échalotes en Ouganda augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 3 382 milliers de dollars US, reflétant une forte avancée de 26,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 156,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 36,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouganda en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, deux marchés — la Tanzanie et le Kenya — ont dominé les importations en valeur d'oignons et d'échalotes vers l'Ouganda, représentant conjointement 99,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouganda en valeur, 2017-2020