Marché des légumes alliacés en Ouganda

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes alliacés en Ouganda a connu une croissance modérée, passant de 348 600 tonnes en 2018 à 351 300 tonnes en 2020. Cette hausse a été soutenue par une intensification de la culture de variétés indigènes et des investissements importants dans la chaîne du froid, réduisant les pertes post-récolte et améliorant la qualité et le potentiel d'exportation des produits frais. Cependant, l'interdiction réglementaire des organismes génétiquement modifiés en 2020 a limité l'accès des agriculteurs à des semences améliorées, freinant l'expansion de la production nationale.

En 2021, le volume du marché a bondi à 373 400 tonnes, principalement porté par une forte hausse des importations à 45 300 tonnes. Cette croissance a suivi le développement de projets d'amélioration des chaînes de valeur agricoles, intégrant semences certifiées, engrais et liens directs avec les marchés pour les petits exploitants. Le renforcement des services d'inspection phytosanitaire et de quarantaine pour les exportateurs en 2022 a contribué à réduire les volumes d'importation, ramenant la taille totale du marché à 350 900 tonnes cette année-là.

Le marché s'est redressé à 368 900 tonnes en 2023, avec une nouvelle augmentation des importations à 43 900 tonnes. Ce rebond a été soutenu par les efforts continus du gouvernement pour renforcer les marchés d'intrants agricoles et de nouveaux investissements dans la manutention et le stockage post-récolte climato-intelligents dans le cadre du Projet de transformation de l'agriculture climato-intelligente en Ouganda. L'adoption de la Loi sur les aliments pour animaux début 2024 a introduit de nouvelles normes de production et d'étiquetage, affectant indirectement le secteur des légumes via ses règles sur les ingrédients des aliments.

Production des légumes alliacés en Ouganda

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production d'alliacées en Ouganda a diminué. En 2020, le pays a produit 328,0 milliers de tonnes d'alliacées, ce qui représente une légère baisse de 2,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 335,6 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouganda en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production d'alliacées en Ouganda a reculé. En 2020, la valeur de la production d'alliacées s'est établie à 128,7 millions de dollars US en Ouganda, marquant une diminution limitée de 3,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 26,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 133,6 millions de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 16,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouganda en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des légumes alliacés de Ouganda

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec un écart de 2,8 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières d'alliacées en provenance d'Ouganda ont atteint 1 747 tonnes, en baisse de 12,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 2 004 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 109,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouganda en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les alliacées en provenance d'Ouganda ont été exportées presque exclusivement vers le Soudan du Sud, qui a absorbé 93,2 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouganda en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de cette période. Le point le plus bas a été atteint en 2017, tandis que le pic a été enregistré en 2019, avec un écart de 3,5 fois entre ces années. En 2020, le volume des exportations d'alliacées en provenance d'Ouganda s'est élevé à 685 milliers de dollars US, en baisse de 14,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 798 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 132,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouganda en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la dépendance au Soudan du Sud était prononcée : ce marché représentait 93,4 % de la valeur totale des exportations d'alliacées en provenance d'Ouganda.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouganda en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés vers l'Ouganda

Importations en nature, t

Le volume des importations d'alliacées en Ouganda a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 25 032 tonnes, marquant une progression de 6,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 85,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 22,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouganda en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Tanzanie a dominé la structure des partenaires pour les importations en volume, avec une part de 79,8 % des flux totaux ; les autres marchés avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouganda en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations d'alliacées en Ouganda ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Ouganda a importé environ 5 098 milliers de dollars US d'alliacées, soit une hausse de 18,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 137,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 33,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouganda en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, deux marchés — la Tanzanie et la Chine — ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, représentant ensemble 89,8 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouganda en valeur, 2017-2020