Marché des oignons et des échalotes en Lituanie

Observations des rapports précédents

Le marché des oignons et échalotes frais en Lituanie a connu une croissance significative, passant de 22 352 t en 2018 à 33 300 t en 2019. Cette expansion a été principalement portée par une évolution des habitudes alimentaires des consommateurs vers une plus grande consommation de fruits et légumes. Parallèlement, un nombre croissant de producteurs de produits frais de qualité certifiée sont entrés sur le marché, soutenus par des investissements du secteur de la distribution dans la logistique et les solutions numériques, ce qui a amélioré la disponibilité des produits.

La pandémie de COVID-19 a modifié les modes de consommation et accéléré le commerce électronique en 2020, contribuant à une contraction du marché à 30 277 t. En 2021, l'intérêt des consommateurs a continué d'évoluer vers des produits alimentaires frais, de qualité et d'origine locale, bien que le volume total du marché ait encore diminué à 23 458 t. Cette période a également été marquée par des mises à jour continues des exigences d'étiquetage alimentaire et de la régulation du marché visant à assurer une concurrence équitable.

Une forte reprise a suivi en 2022, le marché atteignant 31 780 t. Les consommateurs ont de plus en plus préféré les oignons et échalotes domestiques pour leur fraîcheur et pour soutenir les producteurs locaux, tandis que la guerre en Ukraine a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales et les prix des matières premières, réduisant la dépendance aux importations et stimulant la production nationale. Le marché s'est ensuite stabilisé à 31 313 t en 2023, reflétant cet équilibre ajusté entre l'offre et la demande locales.

Production des oignons et des échalotes en Lituanie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2018-2021

Après deux années de croissance, la production d'oignons et d'échalotes en Lituanie a diminué. En 2021, la Lituanie a produit 19 650 tonnes d'oignons et d'échalotes, ce qui représente une baisse importante de 25,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 2,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 18,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, avec 26 340 tonnes.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, t

Exportations des oignons et des échalotes de Lituanie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 4 552 tonnes, et la valeur maximale en 2018, avec une variation de 2 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations lituaniennes d'oignons et d'échalotes vers l'étranger se sont élevées à 5 726 tonnes, en baisse de 33,4 % par rapport à 2020. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 50,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, à 88,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la Lettonie et la Biélorussie ont représenté ensemble 83,3 % des exportations totales en volume, tandis que les autres flux étaient répartis de manière dispersée sur d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la Lituanie a exporté pour 1 993 milliers de dollars américains d'oignons et d'échalotes, ce qui représente une contraction de 32,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 29 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, à 18,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, avec 2 955 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, la Lettonie et la Biélorussie ont représenté ensemble 80,1 % des exportations totales en valeur, les autres pays formant une queue diversifiée mais moins significative.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Importations des oignons et des échalotes vers la Lituanie

Importations en nature, t

Les importations d'oignons et d'échalotes en Lituanie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont totalisé 9 534 tonnes, marquant une baisse de 23,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 15,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,6 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 22,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 13 942 tonnes.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, t

En 2018-2021, les Pays-Bas (48,4 % des importations en volume), la Pologne (23,4 % des importations en volume) et la Lettonie (11,7 % des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 83,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 et la valeur maximale en 2019, avec une amplitude de 2 fois entre ces deux années. En 2021, les volumes d'oignons et d'échalotes en Lituanie ont atteint 5 652 milliers de dollars américains, reflétant une baisse de 12,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 28,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 95,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, les Pays-Bas (51,2 % des importations en valeur), la Pologne (20,4 % des importations en valeur) et la Lettonie (11,9 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 83,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021