Marché des légumes alliacés en Équateur, 2026

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché des légumes alliacés en Équateur est passé de 147,8 mille tonnes à 157,3 mille tonnes. Cette croissance a été soutenue par la promotion active des exportations de produits frais sous la marque « Équateur : Premium et Durable », ciblant les marchés européens. Parallèlement, l'adoption de la Loi organique sur l'agrobiodiversité, les semences et la promotion de l'agriculture durable a établi un cadre réglementaire affectant la production agricole durant cette période.

La pandémie de COVID-19 en 2020 a accéléré l'adoption du commerce électronique et de la livraison à domicile pour les fruits et légumes frais, modifiant les circuits de distribution. Malgré une préférence croissante des consommateurs pour les aliments sains, le volume total du marché a chuté à 142,3 mille tonnes en 2020, puis à 131,5 mille tonnes en 2021. Le système d'étiquetage nutritionnel à feux tricolores pour les aliments transformés, en vigueur depuis 2014, a continué d'influencer les choix des consommateurs, favorisant potentiellement les produits frais.

En 2022, le marché a montré une légère reprise à 133,5 mille tonnes, coïncidant avec des ventes solides du secteur agroalimentaire dépassant 29 milliards de dollars américains. En 2023, le volume s'est contracté à 104,5 mille tonnes. Les développements récents incluent la mise en œuvre complète en mai 2024 de l'étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages, qui restreint le marketing destiné aux enfants, ainsi qu'une hausse soutenue de la demande pour les produits frais, locaux et biologiques, portée par les tendances santé et durabilité, l'Équateur cherchant de nouvelles opportunités d'exportation lors de foires commerciales internationales.

Production des légumes alliacés en Équateur

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

En 2020, l'Équateur a produit 122 367 tonnes de légumes alliacés, ce qui représente une baisse significative de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 26,2 %, soit un taux annualisé de 9,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 20,2 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 7,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Équateur en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes alliacés de l'Équateur

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. De 2017 à 2019, l'amplitude entre les pics et les creux a atteint un facteur de 27. En 2020, le volume d'exportation de légumes alliacés de l'Équateur s'est élevé à 131 tonnes, marquant une hausse soudaine de 212,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 42 tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec 94,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume a été caractérisée par la prédominance de la Colombie, qui a absorbé 88,4 % des flux totaux, ainsi que par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de légumes alliacés de l'Équateur ont atteint 385 000 dollars américains, soit une hausse abrupte de 52,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 42,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 12,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 252 000 dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec 24,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis et la Colombie sont restés les principaux acheteurs de légumes alliacés en provenance de l'Équateur, représentant ensemble 83,8 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste était fragmenté entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés vers l'Équateur

Importations en nature, t

Les importations de légumes alliacés en Équateur ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 20 032 tonnes, soit une hausse abrupte de 28,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 55,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine et le Pérou ont concentré 98,4 % des importations totales en volume, tandis que la part restante était répartie entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de légumes alliacés en Équateur ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 18 797 000 dollars américains, en hausse de 1,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 26 %, soit un taux annualisé de 8,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 14 578 000 dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 2,3 %, et la plus forte augmentation en 2019, de 27,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine et le Pérou ont concentré la majorité des importations en valeur de légumes alliacés vers l'Équateur, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020