Marché des piments et des poivrons en Équateur

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché des fruits frais de capsicum et pimenta en Équateur a diminué, passant de 8 654 t à 7 986 t. La production a également reculé, de 8 667 t à 8 164 t. Les producteurs ont signalé des difficultés économiques au début de la période, notamment un accès limité au crédit et des problèmes de commercialisation, ce qui a restreint la rentabilité malgré des conditions climatiques favorables.

Après 2020, la production s'est stabilisée autour de 8 150 t, mais une forte hausse des exportations—de 12 t en 2018 à 178 t en 2023—a réduit la disponibilité sur le marché intérieur. Cette croissance des exportations est devenue un facteur clé détournant l'offre du marché local.

En 2024, l'Équateur a mis en place un système d'étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages pour informer les consommateurs sur la teneur en graisses, sucres et sel. La culture hydroponique du poivron a également gagné du terrain, mettant l'accent sur la durabilité et l'amélioration de la qualité.

Production des piments et des poivrons en Équateur

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

La production de fruits de capsicum et pimenta en Équateur a diminué pour la troisième année consécutive. En 2019, 8 153 tonnes ont été produites, puis en 2020, la production a légèrement baissé de 0,9 % pour atteindre 8 153 tonnes. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 6,3 %, soit un taux annuel moyen de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Équateur en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de fruits de capsicum et pimenta en Équateur s'est élevée à 22 418 milliers de dollars américains, en hausse de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 25 319 milliers de dollars américains, après une forte hausse de 21,8 % cette année-là. En 2019, la valeur a connu la plus forte baisse, de 16,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Équateur en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des piments et des poivrons de l'Équateur

Exportations en nature, kg

Après deux années de hausse, les exportations de fruits de capsicum et pimenta en Équateur ont diminué. En 2019, les exportations ont atteint un maximum de 18 903 kg, avec une augmentation de 51,6 % cette année-là. En 2020, elles se sont établies à 7 728 kg, marquant une baisse de 59,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 20,8 %, soit un taux annuel moyen de 7,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, deux marchés, les États-Unis et l'Espagne, ont joué un rôle prédominant dans les exportations en volume, représentant ensemble 99,2 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Après deux années de progression, les exportations de fruits de capsicum et pimenta en Équateur ont chuté. En 2019, la valeur maximale a été enregistrée à 48 351 dollars américains, après une forte hausse de 56,2 % en 2018. En 2020, les exportations se sont élevées à 21 247 dollars américains, soit une baisse marquée de 56,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 8,9 %, avec un taux annuel moyen de 3,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis et l'Espagne ont concentré 98,9 % des exportations totales en valeur, tandis que la part restante était distribuée entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons vers l'Équateur

Importations en nature, kg

En 2020, l'Équateur a importé une quantité de fruits de capsicum et pimenta, marquant une augmentation spectaculaire de 2 892,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 3 419,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 227,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, l'Espagne a dominé la structure des importations en volume, représentant 97,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

En 2020, les importations de fruits de capsicum et pimenta en Équateur ont atteint 1 968 dollars américains, enregistrant une hausse vertigineuse de 11 908,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 14 698,8 %, avec un taux annuel moyen de 428,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur a été dominée par un seul marché : l'Espagne, avec une part de 99,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020