Marché des légumes alliacés aux Philippines, 2026

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes alliacés aux Philippines a chuté brutalement, passant de 364,4 mille tonnes en 2018 à 253,9 mille tonnes en 2019. Cette contraction est principalement due à la mise en œuvre de la loi de la République n° 10611 (loi sur la sécurité alimentaire de 2013), qui a instauré des exigences réglementaires strictes pour l'importation de légumes frais, notamment l'obtention d'une autorisation d'importation SPS et le respect des normes de sécurité alimentaire. Ces mesures ont fait chuter les importations de 179,7 mille tonnes à seulement 21,2 mille tonnes, annulant l'augmentation simultanée de la production nationale.

De 2020 à 2022, le marché s'est redressé puis stabilisé. En 2020, le volume du marché est remonté à 284,3 mille tonnes grâce à un rétablissement partiel des importations et à une préférence des consommateurs pour les supermarchés et les marchés de week-end, perçus comme offrant plus de sécurité et de commodité. Au cours des deux années suivantes, le marché s'est maintenu autour de 273 mille tonnes. Les efforts du gouvernement pour améliorer la transparence du marché via le Système d'information sur la commercialisation agricole, l'imposition de prix de vente conseillés pour des produits clés comme l'ail et les oignons afin de limiter la spéculation, et le développement des services de livraison en ligne de légumes frais ont tous contribué à stabiliser l'offre et les prix durant cette période.

En 2023, le marché s'est de nouveau étendu, atteignant 303,9 mille tonnes, soit une augmentation de 11,5 % par rapport à l'année précédente. La production nationale a progressé pour atteindre 273,3 mille tonnes, indiquant une croissance continue de la production locale.

Production des légumes alliacés aux Philippines

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

La production de légumes alliacés aux Philippines a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 240,8 milliers de tonnes de légumes alliacés ont été produites aux Philippines, soit 3,0 % de plus qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 22,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 184,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 6,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec 26,6 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes alliacés des Philippines

Exportations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec un rapport de 32 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de légumes alliacés des Philippines ont totalisé 0,4 millier de tonnes, ce qui représente une perte de 58,1 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 0,0 millier de tonne. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 1,1 millier de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 95,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec 3 140,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume était centrée sur Singapour, dont la part représentait 87,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Une variation de 16 fois a été enregistrée entre le maximum en 2017 et le minimum en 2018. En 2020, les exportations de légumes alliacés des Philippines ont totalisé 227 milliers de dollars US, reflétant une forte réduction de 60,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 51 millier de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 93,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec 1 028,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des exportations en valeur a été marquée par la prédominance de Singapour, qui a absorbé 85,8 % des flux totaux, et par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés aux Philippines

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur maximum en 2018, avec une différence de 8,5 fois entre ces années. En 2020, les livraisons de légumes alliacés aux Philippines ont totalisé 44,0 milliers de tonnes, équivalant à une forte hausse de 107,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 21,2 milliers de tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 179,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 88,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine est restée le partenaire dominant pour les importations en volume de légumes alliacés aux Philippines, avec une part de 70,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec un multiple de 1,8 entre ces années. En 2020, les volumes importés de légumes alliacés aux Philippines se sont élevés à 42 452 milliers de dollars US, en hausse de 48,1 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 42 482 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 32,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec 75,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur de légumes alliacés aux Philippines étaient largement concentrées sur la Chine, qui représentait 80,9 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble le reste, soit {rest_share} %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020