Marché des œufs séchés en Roumanie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché roumain des œufs séchés a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023, avec un pic notable dépassant 1 000 tonnes en 2021. Cette volatilité a été largement influencée par les épidémies récurrentes de grippe aviaire en Europe, qui ont réduit les effectifs de volailles domestiques et limité la production d'œufs, exerçant une pression continue sur l'offre et contribuant à la hausse des prix sur la période.

Les coûts de production ont augmenté de manière significative, intensifiés par la guerre en Ukraine qui a fait grimper les prix des aliments pour animaux. Cela a entraîné des hausses de prix des œufs de plus de 30 % en 2022 et de près de 40 % en 2023. En réponse, le principal acteur du marché, Agroland, a augmenté sa capacité de production propre, portant son cheptel de poules pondeuses à 300 000 têtes d'ici 2024. Parallèlement, des problèmes sanitaires chez le producteur Vanbet ont affecté l'approvisionnement en détail. Une réorientation stratégique vers les exportations, la Roumanie devenant un exportateur régional majeur d'œufs, a détourné une part croissante de la production du marché domestique des œufs transformés.

Production des œufs séchés en Roumanie

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Roumanie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux d'œufs séchés, se classant au 22e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des œufs séchés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des œufs séchés, 2017-2020

En 2020, la production d'œufs séchés en Roumanie s'est élevée à 370,3 tonnes, marquant une légère baisse de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 10,6 %, soit un taux annualisé de 3,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 6,3 %, tandis qu'en 2019, la production est restée stable, sans variation significative.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La valeur de la production d'œufs séchés en Roumanie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 1 555 milliers de dollars américains, affichant une hausse de 3,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la valeur a progressé de 9,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des œufs séchés de Roumanie

Exportations en nature, t

Les exportations d'œufs séchés de Roumanie ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 226,1 tonnes, ce qui représente une forte baisse de 16,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 57,6 %, avec un taux de décroissance annualisé de 24,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations en volume d'œufs séchés de Roumanie ont été la Macédoine du Nord (32,3 % des exportations en volume), l'Italie (21,6 %) et la Pologne (18,3 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 72,1 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'œufs séchés de Roumanie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Roumanie a exporté pour 950 milliers de dollars américains d'œufs séchés, enregistrant une baisse modérée de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 48,1 %, soit un taux annualisé de 19,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Macédoine du Nord (36,3 % des exportations en valeur), l'Italie (26,9 %) et la Pologne (19,4 %) sont restées en tête des acheteurs d'œufs séchés de Roumanie, représentant ensemble 82,6 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations des œufs séchés vers la Roumanie

Importations en nature, t

En 2020, les importations d'œufs séchés en Roumanie se sont élevées à 685,4 tonnes, ce qui équivaut à une baisse significative de 20,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 13,1 %, avec un taux annualisé de 4,6 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 660,2 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec 864,5 tonnes, marquant une hausse de 31,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Bulgarie (49,5 % des importations en volume), l'Italie (11,4 %) et la Grèce (9,6 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 70,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations d'œufs séchés en Roumanie ont reculé. En 2020, elles ont été enregistrées à 2 658 milliers de dollars américains, correspondant à une forte réduction de 19,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 3,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 3 298 milliers de dollars américains, après une hausse de 18,3 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Bulgarie (40,4 % des importations en valeur), l'Italie (15,4 %) et le Danemark (11,9 %) sont restés les principaux fournisseurs d'œufs séchés à la Roumanie, représentant ensemble 67,7 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020