Marché des œufs liquides en Bosnie-Herzégovine

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des œufs liquides en Bosnie-Herzégovine a connu des variations importantes entre 2018 et 2023. Après une contraction à 132,7 tonnes en 2019, le marché s'est redressé pour atteindre 157,2 tonnes en 2020. Il a légèrement baissé l'année suivante avant de connaître une forte croissance, atteignant 193,3 tonnes en 2022 et culminant à 211,2 tonnes en 2023.

La production nationale a suivi une trajectoire volatile, passant de 176,5 tonnes en 2018 à 194,9 tonnes en 2020, puis chutant brusquement à 162,4 tonnes en 2021. La production s'est ensuite rétablie, remontant à 217,1 tonnes en 2023. Cette période a également été marquée par une hausse soutenue des importations, qui sont passées de 10,3 tonnes à 76,9 tonnes, renforçant significativement l'offre. Parallèlement, les volumes d'exportation, qui étaient substantiels les années précédentes, ont diminué, contribuant ainsi à l'expansion du volume du marché intérieur.

Au-delà de 2023, les données commerciales disponibles indiquent une poursuite de la tendance haussière des importations, qui ont atteint 156,8 tonnes en 2025, tandis que les exportations sont tombées à zéro.

Production des œufs liquides en Bosnie-Herzégovine

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des œufs liquides, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des œufs liquides, 2018-2021

Après deux années de hausse, la production d'œufs liquides de la Bosnie-Herzégovine a diminué. En 2021, le pays a produit 162,4 tonnes d'œufs liquides, soit une baisse de 16,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. Le pic de production a été enregistré en 2020 avec 194,9 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, $ US

En 2021, la valeur de la production d'œufs liquides en Bosnie-Herzégovine s'est établie à 82 798 dollars américains, marquant une baisse significative de 11,8 % sur un an. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 6,7 %, ce qui correspond à un taux annuel de 2,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020 avec 93 849 dollars américains. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 6,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, $ US

Exportations des œufs liquides de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec un écart de 2,5 fois entre ces deux années. En 2021, la Bosnie-Herzégovine a exporté 56 580 kg d'œufs liquides, enregistrant une légère baisse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2019 avec 67 280 kg. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 15,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 148,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, kg

Entre 2018 et 2021, les exportations en volume d'œufs liquides de la Bosnie-Herzégovine étaient fortement concentrées sur la Serbie, qui représentait 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les valeurs ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec une variation de 2,3 fois. En 2021, les exportations d'œufs liquides de la Bosnie-Herzégovine se sont élevées à 28,8 milliers de dollars américains, en hausse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 31,6 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 13,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 132,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la structure des partenaires à l'exportation en valeur était dominée par la Serbie, qui représentait systématiquement 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Importations des œufs liquides vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, kg

Les importations d'œufs liquides en Bosnie-Herzégovine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 41 398 kg, en hausse de 113,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 302,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 59,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, kg

Entre 2018 et 2021, la Croatie était de loin la principale destination des importations en volume d'œufs liquides vers la Bosnie-Herzégovine, représentant 98,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur pic en 2021, avec un rapport de 3,4 fois entre ces deux années. En 2021, les importations d'œufs liquides de la Bosnie-Herzégovine se sont élevées à 105,7 milliers de dollars américains, représentant une hausse de 101,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 30,8 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 9,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, les œufs liquides importés en Bosnie-Herzégovine provenaient presque exclusivement de Croatie, qui absorbait 95,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021