Marché des œufs liquides en Afrique

Observations des rapports précédents

Le marché africain des œufs liquides a connu une expansion notable en volume, passant de 42 598 t en 2018 à un pic de 54 280 t en 2020, avant de se contracter à 50 357 t en 2021. Le volume s'est ensuite stabilisé autour de 49 448 t en 2022, puis a décliné plus fortement à 42 767 t en 2023. Sur la même période, la valeur du marché a augmenté régulièrement, de 89,8 millions de dollars à 143,0 millions de dollars, reflétant des prix unitaires plus élevés ou un glissement vers des formes de produits plus valorisées.

Le net recul de volume en 2023 a été principalement dû à des perturbations régionales. En Afrique du Sud, des foyers de grippe aviaire hautement pathogène (IAHP) ont fortement réduit la production d'œufs, nécessitant une hausse des importations d'œufs liquides pour atténuer les pénuries. Parallèlement, au Nigeria, des difficultés majeures incluant des coûts d'alimentation élevés, une inflation galopante et des problèmes sécuritaires ont entraîné des fermetures d'élevages avicoles et une baisse de la disponibilité des œufs, freinant la consommation globale.

En 2024, le marché continue d'évoluer sous l'influence de tendances plus larges. La demande mondiale croissante pour les aliments pratiques et les régimes soucieux de la santé soutient la consommation de base, tandis que des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire sur la pasteurisation façonnent les normes de production. L'environnement concurrentiel commence aussi à changer avec l'arrivée de nouveaux acteurs proposant des alternatives végétales aux œufs, reflétant l'intérêt grandissant des consommateurs pour les produits durables et végans dans la région.

Production des œufs liquides en Afrique

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des œufs liquides, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des œufs liquides, 2017-2020

La production d'œufs liquides en Afrique augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique a produit 50 980 tonnes d'œufs liquides, soit une hausse de 6,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 34,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'œufs liquides en Afrique augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'œufs liquides en Afrique s'est élevée à 113,6 millions de dollars américains, marquant une forte augmentation de 22,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 25,6 %, soit un taux annualisé de 7,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 87,8 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 2,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des œufs liquides d'Afrique

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations africaines d'œufs liquides ont atteint un pic en 2018 et un creux en 2020, avec un écart de 4 fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique a exporté 200 tonnes d'œufs liquides, ce qui représente une baisse spectaculaire de 70,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 797 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, avec une hausse de 77,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Arabie saoudite (43,6 % des exportations en volume), le Koweït (5,5 % des exportations en volume) et Bahreïn (2,8 % des exportations en volume) ont constitué le principal groupe de destinations pour les exportations en volume d'œufs liquides d'Afrique, représentant ensemble 51,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations d'œufs liquides d'Afrique a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 446 000 dollars américains, marquant une baisse importante de 66,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 58,3 %, soit un taux annualisé de 25,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 791 000 dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, avec une hausse de 67,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite (53,1 % des exportations en valeur), le Koweït (6,0 % des exportations en valeur) et les soutes (5,0 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur d'œufs liquides d'Afrique, représentant ensemble 64,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des œufs liquides en Afrique

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations d'œufs liquides en Afrique a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 3 501 tonnes, ce qui reflète une baisse brutale de 37,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 5 610 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, avec une hausse de 29,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principales destinations pour les importations en volume d'œufs liquides en Afrique étaient l'Espagne (52,7 % des importations en volume), les Pays-Bas (5,1 % des importations en volume) et l'Ukraine (4,8 % des importations en volume), qui représentaient ensemble 62,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations d'œufs liquides en Afrique ont diminué. En 2020, les importations ont totalisé 3 099 000 dollars américains, indiquant une chute importante de 37,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 2,4 %, soit un taux annualisé de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 964 000 dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, avec une hausse de 33,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (27,5 % des importations en valeur), la France (15,5 % des importations en valeur) et l'Ukraine (14,0 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs d'œufs liquides à l'Afrique, représentant ensemble 57,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020